BCFE 2022中國(guó)（北京）餐飲食材展覽會(huì)

                            暨海鮮水產(chǎn)凍品丨火鍋食材用品丨肉類食品展

                             中國(guó)餐飲業(yè)年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購(gòu)

                     時(shí) 間：2022年5月26至28日 地 點(diǎn)：北京.中國(guó)國(guó)際展覽中心

                                   主辦單位：北京柏威展覽有限公司

新中國(guó)成立后，各級(jí)政府和主管部門(mén)對(duì)餐飲業(yè)重視程度加大，國(guó)家完善政策法規(guī)體系，在不同時(shí)期出臺(tái)多項(xiàng)政策鼓勵(lì)支持餐飲業(yè)發(fā)展，全面營(yíng)造餐飲業(yè)良好發(fā)展環(huán)境，進(jìn)而推動(dòng)餐飲業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)，提升行業(yè)規(guī)范化水平，促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

最新數(shù)據(jù)出爐：中國(guó)成為全球最活躍的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)

5月27日，《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》(下稱“報(bào)告”)正式發(fā)布。報(bào)告顯示，盡管2020年因?yàn)橐咔橛绊?，餐飲業(yè)市場(chǎng)受創(chuàng)嚴(yán)重，但餐飲企業(yè)全年注冊(cè)量不降反升，達(dá)236.4萬(wàn)家，同比增長(zhǎng) 25.5%。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好、長(zhǎng)期向好的基本面下，中國(guó)已成為全球最活躍的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)外品牌共享中國(guó)市場(chǎng)機(jī)遇。

本土餐飲品牌表現(xiàn)亮眼，品牌加速發(fā)力下沉市場(chǎng)

縱觀2020年全行業(yè)發(fā)展，在2-3月疫情進(jìn)入攻堅(jiān)階段之后，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出反彈趨勢(shì)。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好、長(zhǎng)期向好的基本面下，中國(guó)已成為全球最活躍的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)外品牌共享中國(guó)市場(chǎng)機(jī)遇。

2020 年，活躍在一線城市的餐飲品牌迅速下沉，在三四線城市“攻城略地”。 此外，這次疫情中，二三四五線城市比一線城市受到的影響更低，也讓區(qū)域品牌擁有更好的發(fā)展環(huán)境，在2020年持續(xù)爆發(fā)出增長(zhǎng)力。

行業(yè)步入“萬(wàn)店時(shí)代”，線上線下“雙戰(zhàn)場(chǎng)”成大勢(shì)

報(bào)告顯示，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加快。2018年中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率為12.8%，2019年增長(zhǎng)至13.3%，2020年連鎖化率加速提升至15%。對(duì)比美國(guó)50%的餐飲連鎖化率，中國(guó)餐飲連鎖化仍具有非常廣闊的增長(zhǎng)空間。

“十四五”規(guī)劃中明確指出，深入推進(jìn)服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。當(dāng)前，餐飲業(yè)線上線下融合發(fā)展已成大勢(shì)所趨，并對(duì)供、需兩側(cè)都產(chǎn)生重塑性影響。報(bào)告顯示，2020年5月以來(lái)，餐飲整體線上訂單量快速恢復(fù)到去年同期水平，并在隨后的7個(gè)月持續(xù)爆發(fā)增長(zhǎng)，至12月完成同對(duì)餐飲商戶而言，如何擁抱線上線下“雙主場(chǎng)”，如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代?如何拓展客戶？如何采購(gòu)最優(yōu)質(zhì)的食材？如何進(jìn)行新品宣傳？如何提升品牌效應(yīng)？這些都都已經(jīng)成為餐飲行業(yè)新的需求！

在2022中國(guó)（北京）食材餐飲博覽會(huì)上，您將于頂尖人士的***會(huì)面中尋到找新的買(mǎi)家和合作商；您將面向的是全球增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)，展示您的產(chǎn)品和服務(wù)；您將最直接的面對(duì)成千上萬(wàn)的高端買(mǎi)家，提升您的品牌影響力！

所有的問(wèn)題都將會(huì)迎刃而解，我們將迎來(lái)中國(guó)餐飲發(fā)展的新契機(jī)！

2022華北餐飲市場(chǎng)的絕佳商機(jī)，尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)的你

別錯(cuò)過(guò)這個(gè)好契機(jī)

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中國(guó)北京餐飲食材展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱：BCFE北京餐食會(huì)) 作為餐飲行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”是國(guó)內(nèi)規(guī)模***、影響力最強(qiáng)、品質(zhì)最高的餐飲博覽會(huì)之一。通過(guò)擴(kuò)大數(shù)字化、智能化的技術(shù)產(chǎn)品展示，加大餐飲場(chǎng)景多元化的需求配套品牌引進(jìn)，貼合北方市場(chǎng)的融合性，同時(shí)緊跟當(dāng)前國(guó)內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)和國(guó)家戰(zhàn)略，借勢(shì)“互聯(lián)網(wǎng)+”大潮，集十幾年之力，將為餐飲行業(yè)的饕餮盛宴開(kāi)創(chuàng)新篇章!

2022年05月26—28日，第26屆BCFE中國(guó)(北京)餐飲食材博覽會(huì)將在中國(guó)國(guó)際展覽中心靜安莊館(23456館)隆重舉辦。本屆展會(huì)展覽面積50000㎡，展位數(shù)量3500個(gè)，20+國(guó)家和地區(qū)近80000+專業(yè)觀眾到場(chǎng)(其中優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商及經(jīng)銷商占比達(dá)3/1)，1000+食品&餐飲企業(yè)出席活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)更有配套活動(dòng)120+場(chǎng)，供需對(duì)接會(huì)180+場(chǎng)，10+場(chǎng)聚焦垂直論壇+賽事，持續(xù)3天，全產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)，探討食品&餐飲行業(yè)趨勢(shì)。

為何選擇我們?六大優(yōu)勢(shì)，值得優(yōu)選

食材集采

多年積累了豐富的供應(yīng)商及專業(yè)買(mǎi)家團(tuán)資源，致力于為海內(nèi)外“高、精、專、新、奇、特”餐飲食材提供一站式展示交易平臺(tái)，全面落實(shí)內(nèi)外雙循環(huán)國(guó)家戰(zhàn)略。

首都驅(qū)動(dòng)

北京作為全國(guó)的經(jīng)濟(jì)政治中心，華北地區(qū)的核心城市，推動(dòng)餐飲食材共融共生，用大市場(chǎng)大時(shí)代賦能行業(yè)將優(yōu)質(zhì)的食材產(chǎn)品和華北地區(qū)的專業(yè)餐飲渠道對(duì)接。

終端應(yīng)用

覆蓋星際酒店、料理店、商超、餐飲企業(yè)等行業(yè)，實(shí)現(xiàn)食材和解決方案與細(xì)分客戶需求的快速對(duì)接。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)

展與展之間的高度契合與觀眾之間的靈活互通，實(shí)現(xiàn)跨界貿(mào)易的合作共贏。

論壇峰會(huì)

無(wú)論是行業(yè)趨勢(shì)、政策解讀，還是技術(shù)探究、解決方案，都可在BCFE中國(guó)(北京)餐飲食材博覽會(huì)上找到全面前沿、火爆的干貨分享，共襄一場(chǎng)知識(shí)、分享、社交的狂歡盛會(huì)。

大數(shù)據(jù)庫(kù)

2009年至今，累計(jì)吸引了115個(gè)國(guó)家、地區(qū)及商協(xié)會(huì)展團(tuán)代表參展，擁有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)及供應(yīng)商核心數(shù)據(jù);國(guó)內(nèi)餐飲協(xié)會(huì)等專業(yè)組織建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略同盟合作關(guān)系。

除了豐富的供應(yīng)鏈資源和精彩的峰會(huì)，BCFE中國(guó)(北京)餐飲食材博覽會(huì)還將舉辦多場(chǎng)專業(yè)餐飲賽事，不僅是廚師競(jìng)爭(zhēng)取優(yōu)、交流廚藝的平臺(tái)，也是餐飲人創(chuàng)新菜品獲取靈感的寶貴機(jī)會(huì)。

中國(guó)的窗口，世界的舞臺(tái)。永不落幕的最高水平餐飲食材博覽會(huì)，BCFE中國(guó)(北京)餐飲食材博覽會(huì)，期待您的參與!

展覽范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;

食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚(yú)糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；

機(jī)械設(shè)備：烹飪?cè)O(shè)備、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流服務(wù)等；

生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;

特許經(jīng)營(yíng)：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。

配套活動(dòng)+行業(yè)論壇

國(guó)際烹飪創(chuàng)藝大賽————

2022美味“大廚”烹飪大賽；

2022中國(guó)好食材評(píng)選和表彰活動(dòng)；

2022全國(guó)分子廚藝烹飪大賽；

2022北京火鍋產(chǎn)品出品大賽；

2022新食材、新技術(shù)、新?tīng)I(yíng)銷、新產(chǎn)地專場(chǎng)路演；

行業(yè)論壇————

中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)高峰論壇

酒店及餐飲行業(yè)采購(gòu)商配對(duì)洽談會(huì)

中國(guó)餐飲冷鏈物流供應(yīng)論壇
中國(guó)餐飲設(shè)計(jì)高峰論壇

肉類新技術(shù)、新產(chǎn)品推介會(huì)；

全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術(shù)大講堂

北京餐飲名廚與餐飲供貨商聯(lián)誼會(huì)

餐飲好食材、好設(shè)備、好餐具、好飲品新品發(fā)布會(huì)
火鍋產(chǎn)業(yè)國(guó)際峰會(huì)

中餐標(biāo)準(zhǔn)化高峰對(duì)話會(huì)

組委會(huì)聯(lián)系

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