聯(lián)系： 劉靜 18618216911

調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲。從廣義上講，調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。調味品產業(yè)是我國食品工業(yè)中非常重要的一支，是消費者一日三餐的必需品，也是中國味道的靈魂。

近年來，隨著我國居民消費水平不斷提高，我國調味品市場消費量呈現(xiàn)快速增長趨勢。

據中國調味品協(xié)會百強企業(yè)統(tǒng)計，2013-2019年我國調味品產量逐年增長。2019年我國調味食品總產量達到1428.9萬噸，較2018年增加了106.4萬噸，同比增長8.05%。

2020年，受新冠疫情的影響，世界經濟受到了重創(chuàng)。調味品產業(yè)，作為民生產業(yè)，盡管也受到了一些沖擊，但是依然保持了穩(wěn)健發(fā)展的態(tài)勢。

2020年上半年，14家上市調味品企業(yè)中，營業(yè)收入增長的企業(yè)有10家，其中營業(yè)收入實現(xiàn)兩位數增長的企業(yè)有8家，占比57.14%。營業(yè)收入排名前五的企業(yè)分別是海天味業(yè)、梅花生物、中炬高新、頤海國際和涪陵榨菜，其中海天味業(yè)以115.95億元的營收收入遙遙領先于其余企業(yè)。

受疫情影響，4家調味品上市企業(yè)營業(yè)收入下滑，進入2020年第二季度，社會生活逐步恢復正常，調味品企業(yè)業(yè)績回升，同時調味品企業(yè)繼續(xù)向多元化、健康化和高端化發(fā)力，而線上消費或成為新常態(tài)，不少企業(yè)著力布局線上線下全渠道營銷。

BCFE2022北京餐食會 作為餐飲行業(yè)發(fā)展的“風向標”是影響力強、品質高的餐飲博覽會之一。本屆展會以“安全食材、健康飲食”為主題，全面展示健康餐飲食材，從源頭到餐桌、從原料到成品、從食品配料到相關設備，展會全力打造行業(yè)內最為豐富的一站式餐飲全產業(yè)鏈供需平臺。為加強國內外餐飲食材企業(yè)技術交流與經貿合作，將連通酒店、餐飲產業(yè)鏈上下游有效銜接，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足餐飲界不同領域業(yè)務需求而打造的全渠道整合、高效交流平臺。助推餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；

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