近年來，餐飲調(diào)味品市場也出現(xiàn)了新賽道--復(fù)合調(diào)味品，只需要幾個料包就可以省時省力做出美味佳肴，因?yàn)槠浔憷砸彩艿搅瞬簧倌贻p人的喜歡，被大家形象地稱為“懶人調(diào)料”。

復(fù)合調(diào)味品是指在科學(xué)的調(diào)昧理論指導(dǎo)下，將各種基礎(chǔ)調(diào)味品按照一定比例進(jìn)行調(diào)配制作，從而得到的滿足不同調(diào)味需要的調(diào)味品。

其使用的原料種類很多，常用的原料主要有咸味劑、鮮味劑、增鮮劑、甜味劑、酵母精、水解動植物蛋白、香精與香辛料、著色劑、輔助劑等。復(fù)合調(diào)味品中的呈味成分多、口感復(fù)雜，各種呈味成分的性能特點(diǎn)及其之間的配合比例，決定了復(fù)合調(diào)昧品的調(diào)味效果。

 近年來，復(fù)合調(diào)味品市場高速發(fā)展。從事調(diào)味品行業(yè)的人，有一句一直比較經(jīng)典的話：調(diào)味品行業(yè)是永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)。調(diào)味品是一種剛需。是食品產(chǎn)業(yè)中增長最為平穩(wěn)的行業(yè)，每年大概以10%左右的增速在穩(wěn)健增長。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模為1488億元，預(yù)計2021年將增至1658億元。目前，很多廠商也在紛紛布局復(fù)合調(diào)味品市場。

目前復(fù)合調(diào)味品整個增速是比較快的。從長期來看，復(fù)合調(diào)味品有望逐步實(shí)現(xiàn)對單一基礎(chǔ)調(diào)味品的替代和升級，也是目前非常具有增長潛力的細(xì)分賽道之一。

大量的資金融入使得復(fù)合調(diào)味品備受關(guān)注，傳統(tǒng)勢力加碼，市場前景廣闊，資本資金加持，也從側(cè)面體現(xiàn)出這一賽道大有可為。2022第五屆北京餐飲采購展覽會將于2022年4月21-23日在北京亦創(chuàng)國際會展中心燃情啟幕！目前已經(jīng)吸引了一百五十余家調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味品及相關(guān)企業(yè)參展：

撫順獨(dú)鳳軒骨神生物技術(shù)股份有限公司

河北思盼食品股份有限公司

包頭市恒康調(diào)味品有限責(zé)任公司

北京聯(lián)容宜捷食品科技有限公司

遼寧奉天秀華食品有限公司

山東富洲食品有限公司

哈爾濱長福食品有限公司

四川鑫味誠食品科技有限公司

四平香譽(yù)得食品有限公司

重慶食只原農(nóng)產(chǎn)品有限公司

丹棱縣煒燁食品有限公司

樂陵億人喜味食品有限公司

遼寧御源泉食品有限公司

和縣久盛調(diào)味品有限責(zé)任公司

山東西府順?biāo)称酚邢薰?/span>

成都蓉城巷子餐飲管理有限公司

重慶鄧鼎計食品有限公司

四川兵牌農(nóng)業(yè)科技有限公司

濰坊潤吉食品有限公司

文昌鋪前陳符林糟粕醋科技有限公司

長春川鼎鮮食品有限公司

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      等等企業(yè)將于2022年春季采購季攜諸多新品爆品亮相北京餐飲展，了解行業(yè)資訊，交流行業(yè)動態(tài)，探討行業(yè)發(fā)展，洞察行業(yè)趨勢，盡在4月北京餐飲展！

聯(lián)系我們

電話：芮先生 189 1157 7336(微信)

如果展商有任何意見或建議，也可以聯(lián)系覽項目負(fù)責(zé)人

地址：北京市朝陽區(qū)西大望路27號[2-1]118幢1層116室 箸福展覽

展位預(yù)定：http://m.hengliheng.cn/bjcyz/about/221014.html

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