說起餐飲加盟，有人在選擇加盟后過得很好，也有人因為加盟被坑得欲哭無淚。加盟就像是一把雙刃劍，要么能抱住品牌的“大腿”扶搖直上，要么跟著品牌一起消失殆盡。所以，選擇加盟前，記得做好防坑準(zhǔn)備。

全面考察，評估可行性

以前不少餐飲加盟品牌都會打出廣告：來總部實地考察，提供設(shè)備配方技術(shù)，包教包會。但是這種加盟真的靠譜嗎?

某個餐飲品牌有加盟意愿后，對它的考察尤為重要，特別是加盟品牌的門店數(shù)量、直營店和加盟店。

考察門店數(shù)量。門店數(shù)量說明了品牌的沉淀(包括運營經(jīng)驗和市場經(jīng)驗等)。有足夠的發(fā)展時間與經(jīng)驗的沉淀，才能有足夠的門店數(shù)量。那種只有兩三家門店的加盟品牌，和做了兩三百家的品牌相比，前者的加盟風(fēng)險還是要大一些。

考察直營店。直營店是該品牌的樣本，從直營店的經(jīng)營狀況能判斷出品牌發(fā)展的一個狀況，也能看出品牌標(biāo)準(zhǔn)化做得如何。

考察加盟店?？疾旒用说晔强纯偛繕?biāo)準(zhǔn)化可復(fù)制性的效果如何，在考察的時候不僅需要看門店的經(jīng)營狀況，還需跟加盟店的老板咨詢總部的后期扶持政策，比如：是否提供完善的加盟商選址經(jīng)驗、技術(shù)培訓(xùn)、門店運營等。

明確自身定位

選擇合適的餐飲品牌很重要，餐飲行業(yè)瞬息萬變，新品牌、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，人們的消費習(xí)慣也在隨時發(fā)生變化。這早已不是一個沒有門檻的行業(yè)。

餐飲人要考慮的事情就是結(jié)合資金能力、所處的市場環(huán)境，明確自己餐飲的定位，要做什么樣的餐飲。

目前餐飲定位可以分為三檔路線：

低端路線

資金有限，小投資、小客單價的剛需產(chǎn)品，做金字塔底端龐大消費人群的生意;

中端路線

資金尚可，做有格調(diào)的中端消費人群的生意;

高端路線

資金充沛，做有檔次的場景、體驗式高端消費人群的生意;

餐飲人必須做到心里有數(shù)，這樣開店才有底氣。

提高風(fēng)險意識

制定個性化的經(jīng)營策略，如何才能降低加盟餐飲品牌的風(fēng)險?這要根據(jù)你選擇加盟的餐飲品牌，制定不同的經(jīng)營策略。

如果選擇的是強勢品牌，總部對門店的各個方面要求都會很細(xì)致，很嚴(yán)格，留給加盟者自己發(fā)揮的空間很小，但是風(fēng)險也會小些。加盟商此時最重要的就是執(zhí)行，投入時間去執(zhí)行方案，認(rèn)真貫徹總部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，風(fēng)險就會降低很多。

如果加盟的是相對弱勢的品牌，總部對門店要求就相對松一些，對應(yīng)的品牌知名度也會小些，加盟者可發(fā)揮的空間也更大。這種情況就適合資金不足，但對自己的經(jīng)營能力很有信心的加盟者。加盟者只要認(rèn)真投入，做好運營，借助總部的幫助和自己的精力投入，風(fēng)險也會降低很多。

資金準(zhǔn)備也要分三步走

糧草先行，不打無準(zhǔn)備之仗。確定要加盟的餐飲品牌后，就是資金準(zhǔn)備階段了。

對于初次做餐飲加盟的創(chuàng)業(yè)者，資深餐飲人有以下建議：開一家店的準(zhǔn)備資金占自有資金的30%—50%。創(chuàng)業(yè)者不能把所有的積蓄都拿出來，更不能借錢去做，這個是有風(fēng)險的。

開店怎么能不做營銷，“酒香還怕巷子深”，在營銷上也應(yīng)該有一部分專用資金的投入，因為加盟總部會給新店一些針對性的營銷方案，這些營銷方案需要加盟商花錢去執(zhí)行。

總 結(jié)

各位初入餐飲行業(yè)的小伙伴前期可要做好充分準(zhǔn)備，不僅要明確自身餐飲定位，更要對加盟的餐飲品牌有詳細(xì)的了解，更重要的一點是資金也要準(zhǔn)備充足。餐飲企業(yè)也要分階段做好營銷計劃，方能實現(xiàn)餐廳的穩(wěn)速發(fā)展。

北京特許加盟展-中國加盟博覽會歷時10年，成功舉辦了15屆加盟展會，口碑的力量是巨大的，精準(zhǔn)的創(chuàng)業(yè)者群體，良好的招商效果，使得廣大品牌企業(yè)對中國加盟博覽會的品牌形成了良好的認(rèn)知。另外，隨著國家政策對會展行業(yè)的鼓勵和扶持，越來越多的企業(yè)開始針對展會制定招商計劃。

2019年11月30-12月2日，北京國家會議中心，第16屆中國加盟博覽會將如期舉行！最好的場館，最專業(yè)的主辦單位，這將是2019年中國加盟連鎖領(lǐng)域又一座里程碑！期待廣大品牌企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者前來考察！

CAE中國加盟博覽會 展會概況

第16屆CAE中國加盟博覽會-北京站

展出時間：2019年11月30-12月2日

展會地點：北京國家會議中心

2020年第17屆CAE中國加盟博覽會北京站

展會時間：2020年4月22-24日

展會地點：北京國家會議中心

2020年第18屆CAE中國加盟博覽會上海站

展會時間：2020年6月22-24日

展會地點：上海世博展覽館

展出范圍

餐飲業(yè)---中式快餐、中式正餐、西式正餐、西式快餐、火鍋、咖啡館、日韓式餐飲、特色小吃、休閑飲品、酒吧、輕餐飲等

服務(wù)業(yè)---兒童娛樂、母嬰服務(wù)、家居裝飾、家政保潔、教育培訓(xùn)。金融投資。連鎖酒店、美容美體、汽車維修美容、圖文影像、洗衣洗染、休閑娛樂、健身保健、房屋中心介等

零售業(yè)---超市、便利店、專賣店(烘焙、茶葉、服裝、圖書、音像制品、禮品飾品、家居用品、辦公用品、化妝品、眼鏡、酒類、食品、營養(yǎng)品、醫(yī)藥類)、自助設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品、海外購等

服務(wù)商----咨詢機構(gòu)、地產(chǎn)開發(fā)商、律師事務(wù)所、設(shè)施設(shè)備、商業(yè)設(shè)計、IT服務(wù)等。國外展團

作為品牌與創(chuàng)業(yè)投資者合作共贏的平臺，主辦方對參展品牌和企業(yè)實行“4重考核18道嚴(yán)選” 人工審核機制，對品牌合法性、品牌實力、經(jīng)營現(xiàn)狀、品牌口碑等多維度，以確保每一個參展企業(yè)和品牌達到展會所要求的“優(yōu)質(zhì)100%保障”。參展品牌均擁有一定的行業(yè)影響力，品牌知名度和優(yōu)質(zhì)的盈利能力，只有這樣才能夠說明品牌具備扶持創(chuàng)業(yè)投資者的能力。

2020CAE中國加盟產(chǎn)業(yè)博覽會（2020·北京站）展位價格

光地價格地上：1680元/㎡

標(biāo)準(zhǔn)展位：地上：16800元/個 標(biāo)準(zhǔn)展位地上：USD2502/個

展位說明： 1.標(biāo)展雙開口拐角處費用增加20%，CAE中國加盟博覽會 參展聯(lián)系：

聯(lián)系人：張輝

聯(lián)系方式：131-2188-5583（微信同號）

聯(lián)系人：高峰

聯(lián)系方式：173-0014-9079（微信同號）

展會詳情：www.huiheng888.com

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