正逢國(guó)慶佳節(jié) 做一名國(guó)風(fēng)精釀藝術(shù)家吧！- CBCE2022
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發(fā)表時(shí)間:2021-11-05 18:14:23
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啤酒，對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，算是一種舶來(lái)品，本身就帶有個(gè)性張揚(yáng)、新奇，充滿活力和誘惑的海外文化，洋啤酒的大肆進(jìn)入使得啤酒文化更加充分地傳播與宣揚(yáng)。作為啤酒高端化的衍生——精釀，更是要把文化傳播的特性延續(xù)。精釀釀的不僅僅是啤酒，更是文化。作為來(lái)自中國(guó)的精釀，無(wú)論包裝設(shè)計(jì)上還是原材料上，都需要有更多的中國(guó)元素融入其中。利用啤酒的洋文化與中華民族傳統(tǒng)文化相融合，產(chǎn)生獨(dú)具中國(guó)特色的啤酒文化，能使啤酒文化在中國(guó)大地更加豐富多彩，感染和吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者。正逢國(guó)慶佳節(jié)，讓我們來(lái)看看有哪些酒入國(guó)風(fēng)的成功范例呢？臉譜，是中國(guó)戲曲的精髓，也是一個(gè)高國(guó)際識(shí)別度的中國(guó)元素。臉譜是根據(jù)不同角色的性格特點(diǎn)而創(chuàng)作的，廠家可以利用不同的人物特點(diǎn)分為不同的系列，表現(xiàn)人物的最鮮明的個(gè)性特征。雪花臉譜系列，可謂是向世界彰顯了中國(guó)風(fēng)，以年輕釀酒師的視角，對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)文化的創(chuàng)新與傳承，使其擁有高顏值的同時(shí)，保留啤酒口味的醇厚和濃郁的麥香。詩(shī)詞文化一直以來(lái)都是中國(guó)文化的重要組成部分之一，短短十幾個(gè)字，卻把我們的情感表達(dá)得淋漓盡致。廠家可以通過(guò)引用詩(shī)詞的形式將寓意傳達(dá)給消費(fèi)者，在酒標(biāo)設(shè)計(jì)上可以選擇中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)形式——書(shū)法，蒼勁有力的書(shū)法正如功夫中所蘊(yùn)含的哲學(xué)一樣，體現(xiàn)出東方古國(guó)深厚的智慧。*嘉士伯旗下風(fēng)花雪月（非精釀 包裝參考）風(fēng)花雪月的靈感源于詩(shī)人曹靖華“下關(guān)風(fēng)，上關(guān)花，下關(guān)風(fēng)吹上關(guān)花; 蒼山雪，洱海月，洱海月照蒼山雪”的詩(shī)句，它不止是寫(xiě)意大理四處經(jīng)典風(fēng)景，更是一個(gè)整體意象，指代一種天人合一的詩(shī)意生活，一種源于內(nèi)心怡然自在的狀態(tài)。酒瓶包裝上大塊的面積是中國(guó)話可以一展身手的地方。中國(guó)畫(huà)集中體現(xiàn)著中華民族的文化、哲學(xué)內(nèi)涵。廠家可以通過(guò)繪畫(huà)形式來(lái)體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐貥?biāo)、當(dāng)?shù)匚幕?、?dāng)?shù)靥厣?/section>“燕京八景”精釀系列是燕京啤酒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的解讀與提煉。在創(chuàng)意上選取燕京八景，結(jié)合古人的描述和景色自身的特色，傳達(dá)出古代山水的秀麗；在設(shè)計(jì)上借鑒了古代山水畫(huà)的造型特點(diǎn)。顏色上則采用具有北京代表的景泰藍(lán)的上色方式，描邊采用金色，突顯皇家貴氣。我們常有果香味混合、花香味混合的精釀啤酒，但很少見(jiàn)到茶香，將中國(guó)飲茶文化融入酒體是個(gè)艱難又大膽的嘗試。中國(guó)風(fēng)融入原料是個(gè)別出心裁的切入點(diǎn)，期待各位廠家更多new idea。龍井小麥完美還原了西湖龍井的香如蘭的特色，通過(guò)高溫烹調(diào)工藝，將杭州西湖龍井的悠揚(yáng)香氣融入啤酒中。同時(shí)麥香和酒花特有的香氣，又賦予這款酒更豐富的層次，完整呈現(xiàn)了香-苦-甜的味覺(jué)體驗(yàn)。雖然“以茶入酒”，但龍井小麥并沒(méi)有茶液的干澀苦味，在悠長(zhǎng)的茶香過(guò)后，反而帶有一絲焦糖和香草的回甘。菊花是我國(guó)傳統(tǒng)名花，歷代人留下了豐富的詩(shī)詞，不僅贊其實(shí)用和姿態(tài)華美，更喜愛(ài)其不畏寒霜的特性。菊花不僅有觀賞價(jià)值，而且藥食兼優(yōu)，有良好的保健價(jià)值，是現(xiàn)代人的養(yǎng)生優(yōu)選。經(jīng)過(guò)熊貓精釀的嚴(yán)格篩選，最后含苞待放的胎菊脫穎而出，作為風(fēng)味原料，它比起普通菊花更濃郁，更持久，香氣特征更突出。冰涼的啤酒，飽含胎菊的獨(dú)特香氣，入口就品得到馥郁芬芳。小米對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，有著不一樣的意義。它的歷史比你想象的還要久，追溯到新石器時(shí)代，小米就已經(jīng)是中國(guó)人的主要糧食了，這個(gè)味道早就牢牢地刻在了中國(guó)人的DNA里。熊貓精釀與山西沁縣的檀山皇小米工坊聯(lián)合，將檀山鳳凰臺(tái)古法種植而成的小米，作為原料并入啤酒配方。小米本身并沒(méi)有特別的味道，但在釀造啤酒之前，把每一粒小米恒溫炒制兩小時(shí)，通過(guò)美拉德反應(yīng)就能激發(fā)出小米的焦香風(fēng)味。小米經(jīng)過(guò)炒制再加入釀造，啤酒的酒體會(huì)呈現(xiàn)出琥珀色，具有明顯的小米焦香和麥芽香氣，入口能品到微微的焦糖味，收口回甘。相信還有很多中國(guó)元素可以和精釀完美融合歡迎后臺(tái)留言將你的靈感分享給我們噢
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