各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市、省會(huì)城市商務(wù)主管部門，各地飯店（酒店、餐飲、飲食）行業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)理事、理事和會(huì)員單位，各飯店、餐飲及食品加工、新零售企業(yè)，中華老字號(hào)和非遺餐飲企業(yè)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)和中國(guó)烹飪大師工作室：
中國(guó)美食節(jié)自2000年于杭州創(chuàng)辦以來(lái)，走過(guò)了杭州、重慶、廣州、西安、上海、天津、南京等14個(gè)城市，成功舉辦了19屆，為精準(zhǔn)扶貧促進(jìn)消費(fèi)、培育民族品牌、創(chuàng)新美食產(chǎn)業(yè)、培養(yǎng)高技能人才等做出了突出貢獻(xiàn)。為了深入貫徹中共中央32號(hào)文件精神，以美食產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)、精準(zhǔn)就業(yè)，依托江西省的青山綠水和豐富的優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)業(yè)資源，搭建江西與全國(guó)飯店餐飲行業(yè)交流合作平臺(tái)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、南昌市人民政府定于2019年11月1-3日在南昌市聯(lián)合主辦第二十屆中國(guó)美食節(jié)暨2019中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)，同期聯(lián)合江西省商務(wù)廳共同主辦第二屆中國(guó)贛菜美食節(jié)。本屆中國(guó)美食主題展覽組織實(shí)施方案內(nèi)容如下：
一、時(shí)間：
報(bào)到時(shí)間：10月30日-31日9:00-17:00 
布展時(shí)間：10月30日-31日9:00-17:00
展示時(shí)間：11月1日-2日9:00-17:00
          11月3日9:00-12:00
撤展時(shí)間：11月3日12:00-24:00 
二、地點(diǎn)：南昌綠地國(guó)際博覽中心A1、A2、A3展館
三、展覽介紹：
超過(guò)30000平米餐飲專業(yè)主題展覽
超過(guò)20000名專業(yè)觀眾蒞臨
超過(guò)5000名專業(yè)采購(gòu)商到場(chǎng)洽談
超過(guò)200家媒體的全網(wǎng)推廣報(bào)道（現(xiàn)場(chǎng)媒體報(bào)道超過(guò)50家）
超過(guò)100個(gè)區(qū)縣市政府主管部門、企業(yè)代表到場(chǎng)
超過(guò)50家全球和國(guó)內(nèi)大型食材品牌企業(yè)入駐展館
四、主要內(nèi)容：
本屆美食節(jié)展覽主要活動(dòng)內(nèi)容分為大美食、好食材、菁競(jìng)賽、論發(fā)展、惠民生、金鼎獎(jiǎng)六大板塊組成。
（一）大美食
 1、地標(biāo)美食展
展示中國(guó)美食文化符號(hào)和100個(gè)地標(biāo)美食節(jié)文化，推動(dòng)“地標(biāo)美食節(jié)城市+旅游+節(jié)慶”消費(fèi)地標(biāo)升級(jí)邀請(qǐng)全國(guó)地標(biāo)美食城市中華老字號(hào)、中國(guó)餐飲名店、非遺美食等，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)地標(biāo)美食成品展示、地標(biāo)美食文化與傳承美食文化展覽、名師論道等全方位美食文化展示交流。
2、民族美食和節(jié)慶美食展
邀請(qǐng)全國(guó)各地少數(shù)民族飯店餐飲品牌和技藝傳承人，以及節(jié)慶美食的品牌飯店餐飲企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)民族美食文化，進(jìn)行經(jīng)典菜品、名小吃等展示交流，少數(shù)民族美食技藝傳承人現(xiàn)場(chǎng)制作演示。
3、品質(zhì)宴會(huì)美食展
邀請(qǐng)知名飯店餐飲品牌企業(yè)、中國(guó)餐飲名店、喜宴婚禮中心等，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行喜慶宴會(huì)菜品宴席展示、喜慶婚宴新技術(shù)新設(shè)備展示、喜慶宴會(huì)傳承與創(chuàng)新交流、服務(wù)購(gòu)買、相關(guān)衍生服務(wù)一站式采購(gòu)、2020南昌喜慶宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂等。
4、國(guó)際辣文化美食節(jié)
設(shè)立國(guó)際辣椒館、中國(guó)辣椒館兩大主題展館，進(jìn)行辣文化展示、辣椒產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、妙手辣廚創(chuàng)新大賽、民間辣王爭(zhēng)霸賽等活動(dòng)。
5、國(guó)際米粉美食節(jié)
邀請(qǐng)贛、桂、粵、湘、貴、云、閩等米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的知名米粉餐飲品牌、供應(yīng)鏈企業(yè)和預(yù)包裝食品企業(yè)，以及越南、意大利等部分國(guó)外米粉品牌企業(yè)以及米粉美食名廚前來(lái)參加。舉辦國(guó)際米粉名菜名點(diǎn)名小吃名宴大賽，米粉供應(yīng)鏈和食品展覽展示，召開中國(guó)國(guó)際米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，籌備成立中國(guó)飯店協(xié)會(huì)粉面專業(yè)委員會(huì)，舉辦中國(guó)國(guó)際米粉美食嘉年華，展覽展示和美食品嘗全球特色米粉美食。
6、不忘初心紅色美食展
邀請(qǐng)井岡山、瑞金、嘉興、延安、遵義、西柏坡、金寨等紅色城市和革命老區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)代表和品牌飯店餐飲企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)紅色主題名菜、名點(diǎn)、名小吃、名宴展示，以及革命老區(qū)美食產(chǎn)品和食材。采用紅色故事串聯(lián)紅色美食，牢記紅色年代的紅色基因。
（二）好食材
1、海鮮好食材展
邀請(qǐng)國(guó)際海鮮原產(chǎn)地的海鮮捕撈、食品加工、商貿(mào)等公司，以及國(guó)內(nèi)大連、舟山、煙臺(tái)、青島、湛江、海南等海鮮原產(chǎn)地的海鮮好食材加工企業(yè)、海鮮貿(mào)易企業(yè)和海鮮經(jīng)銷商，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)海鮮廚藝大師演示會(huì)、海鮮新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、國(guó)際海鮮原產(chǎn)地采購(gòu)對(duì)接會(huì)、意向海鮮采購(gòu)簽約等。
2、肉類好食材展
邀請(qǐng)美國(guó)、新西蘭、澳大利亞、阿根廷等國(guó)際肉類主產(chǎn)國(guó)的養(yǎng)殖基地、肉類食品加工企業(yè)和經(jīng)銷商等，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)肉類廚藝大師演示會(huì)、肉類新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、國(guó)際肉類原產(chǎn)地采購(gòu)對(duì)接會(huì)、意向肉類采購(gòu)簽約等。
3、工業(yè)化半成品好食材展
邀請(qǐng)品牌飯店和餐飲企業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)食品、以及食品生產(chǎn)企業(yè)的預(yù)包裝半成品食材，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)中國(guó)烹飪大師演示會(huì)、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、源頭采購(gòu)對(duì)接會(huì)、采購(gòu)意向簽約等。
4、地標(biāo)美食城市（縣）優(yōu)質(zhì)食材展
由地標(biāo)美食城市（縣）綠色食材基地等地方政府部門集中推薦和展示，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)地方特色食材、農(nóng)副土特產(chǎn)品、工業(yè)化半成品和標(biāo)準(zhǔn)化食材。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)組織專業(yè)買家采購(gòu)對(duì)接洽談，助推美食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
5、精準(zhǔn)扶貧——貧困地區(qū)特色食材展和采購(gòu)訂貨會(huì)
由國(guó)家級(jí)貧困地區(qū)、尤其是深度貧困的三州三區(qū)的有關(guān)政府部門集中推薦和展示，貧困地區(qū)特色食材、食品和美食產(chǎn)品等免費(fèi)參展，免費(fèi)邀請(qǐng)名廚大師現(xiàn)場(chǎng)展演產(chǎn)品，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)組織大型飯店和餐飲企業(yè)的專業(yè)買家現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)對(duì)接洽談，現(xiàn)場(chǎng)簽訂正式采購(gòu)合同，助力精準(zhǔn)扶貧、脫貧致富。
（三）菁競(jìng)賽
1、“鮑之源”工匠杯？第二屆中國(guó)青年名廚精英賽全國(guó)總決賽。
2、第二屆全國(guó)飯店業(yè)星級(jí)侍酒師專項(xiàng)賽。
3、“中國(guó)夢(mèng)？勞動(dòng)美”2019全國(guó)餐飲業(yè)勞模演示交流活動(dòng)。
（四）論發(fā)展
1、主論壇——2019中國(guó)餐飲美食品質(zhì)大會(huì)。
2、第十一屆中國(guó)名廚大會(huì)。
3、第三屆中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名小吃專委會(huì)2019年會(huì)。
4、第三屆全國(guó)酒店業(yè)餐飲增收與模式創(chuàng)新峰會(huì)。
（五）惠民生
為慶祝建國(guó)70周年，展示70年來(lái)餐飲業(yè)在惠民生、促消費(fèi)方面發(fā)揮的積極作用，將舉行系列百姓互動(dòng)嘉年華活動(dòng)。
1、國(guó)際美食展。
2、“調(diào)和元年”老字號(hào)和非遺食品熱銷會(huì)。
（六）金鼎獎(jiǎng)
公布2019飯店業(yè)金鼎獎(jiǎng)評(píng)選表彰結(jié)果和獲獎(jiǎng)名單。揭曉第二十一屆中國(guó)美食節(jié)舉辦地，舉辦會(huì)旗交接儀式。
五、同期活動(dòng)
1、中國(guó)美食節(jié)二十周年專題紀(jì)念活動(dòng)。
2、第二十屆中國(guó)美食節(jié)上饒市分會(huì)場(chǎng)——第三屆中國(guó)饒幫菜美食文化節(jié)。
3、第二屆中國(guó)贛菜美食節(jié)。
六、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及參展說(shuō)明：
展位類別：標(biāo)準(zhǔn)展位、特裝展位、名菜名點(diǎn)名小吃名宴展
費(fèi)用：展位費(fèi)、會(huì)刊廣告費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用及贊助請(qǐng)電詢
參展企業(yè)填寫《參展回執(zhí)表》（附表），提供企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)簡(jiǎn)介、參展產(chǎn)品簡(jiǎn)介及國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)認(rèn)證等相關(guān)資料，傳真或郵寄至組委會(huì)辦公室，組委會(huì)辦公室審核通過(guò)后將書面通知展位確認(rèn)，參展單位全額繳納參展費(fèi)用后完成展位確認(rèn)。
展位分配按“先預(yù)訂交費(fèi)，先落實(shí)確認(rèn)”的原則，有特殊參展要求的可另行協(xié)商。
報(bào)名截止日期為2019年10月15日，逾期不再接受報(bào)名。

聯(lián)系方式：北京恒輝國(guó)際展覽有限公司

地址：北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)海六路3號(hào)院晶能夢(mèng)谷B座801室

聯(lián)系人：張志輝18613362282 

郵箱：193199106@qq.com

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