2021青島食材展|2021第六屆山東（青島）國際食材展覽會(huì)

時(shí)間: 2021.5.27-29日 地點(diǎn): 青島·紅島國際會(huì)議展覽中心

主辦單位： 中國食品工業(yè)協(xié)會(huì) 青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)

承辦單位： 青島藍(lán)博國際會(huì)展有限公司

【展會(huì)介紹】

近年來，我國餐飲行業(yè)飛速發(fā)展，隨著百姓生活水平的提升，餐飲行業(yè)市場需求不斷擴(kuò)大，并伴隨著消費(fèi)升級不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級。然而在2020新冠疫情常態(tài)化的影響下，餐飲業(yè)也面臨了成本增大、工人緊缺、消費(fèi)形式轉(zhuǎn)變等帶來的種種挑戰(zhàn)。青島食材展在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專業(yè)委員和青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)的支持下頂住了強(qiáng)勢沖擊，展會(huì)規(guī)模和采購商數(shù)量都大幅提升，2021年青島食材展將移師青島·紅島國際會(huì)議展覽中心，展會(huì)規(guī)模升級，展館升級，采購商預(yù)邀請數(shù)量升級，青島·紅島國際會(huì)議展覽中心交通便利，地塊北側(cè)面向火炬路，南側(cè)是廣闊的濕地公園，面向海灣。距離膠東國際機(jī)場16公里，預(yù)計(jì)車程30分鐘；距離紅島高鐵站2公里，預(yù)計(jì)車程10分鐘；地鐵8號線從市內(nèi)四方區(qū)可30分鐘到達(dá)紅島展館。通過航空、鐵路、地鐵及公路的便利結(jié)合，組成了紅島國際會(huì)議展覽中心北至北京、南到上海的和西達(dá)鄭州的“2小時(shí)航空出行圈”和“3小時(shí)高鐵出行圈”。未來我們將堅(jiān)持“政府指導(dǎo)、市場運(yùn)作、整合資源、打造品牌”的原則，倡導(dǎo)綠色、安全、融合、創(chuàng)新的辦展理念，努力為疫情下受到重創(chuàng)的餐飲行業(yè)打造健康的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)疫情過后餐飲行業(yè)報(bào)復(fù)性消費(fèi)高峰。

【上屆回顧】

2020第六屆中國（青島）國際食材博覽會(huì)以“新食尚、新食機(jī)、新發(fā)展”為主題，在疫情防控常態(tài)化形勢下，青島食材展在強(qiáng)有力的宣傳推廣和專業(yè)的運(yùn)作模式下，展出面積和2019年持平達(dá)到5萬平展出面積，3天展會(huì)期間共接待專業(yè)采購商3.5萬多人次，現(xiàn)場意向成交額近8.62億元。86%以上的參展商達(dá)到高度滿意，現(xiàn)場主辦了5場論壇活動(dòng)（1.“中科英泰”杯青島餐飲外賣網(wǎng)絡(luò)評選頒獎(jiǎng)典禮；2.2020品味青島美食文化嘉年華新聞發(fā)布會(huì)；3.2020中國冷凍冷藏食品行業(yè)年會(huì)；4.2020中國（青島）火鍋食材節(jié)頒獎(jiǎng)典禮；5. 2020中國（青島）國際食品博覽會(huì)采購洽談對接會(huì)及簽約儀式)。得到參與者高度贊譽(yù)！為餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩c衛(wèi)生問題，食材可追溯、食材品牌化搭建平臺(tái)，促進(jìn)餐飲業(yè)朝著更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、抗風(fēng)險(xiǎn)能力升級的方向發(fā)展。

【參展范圍】

火鍋食材：火鍋底料、蘸料、湯料、調(diào)味料；火鍋冷凍調(diào)理食品、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等；

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食材：冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速凍面點(diǎn)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)、冰淇淋等；

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料 （汁）、魚露、食糖、食鹽等，各類罐頭、湯料，西餐調(diào)味品等；

特色食材：豆制品、米面制品、雜糧制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材，農(nóng)特食材等；

相關(guān)設(shè)備：冷凍食品加工機(jī)械、速凍設(shè)備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流運(yùn)輸?shù)?；第三方服?wù)：中央廚房、IT 設(shè)備、管理系統(tǒng)、餐飲速凍食品配送等餐飲管理、策劃、服務(wù)性企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)；餐飲加工設(shè)備、各類餐廚用具、凈化設(shè)備、食品清潔與衛(wèi)生、供應(yīng)品及技術(shù)、法規(guī)專家。

【覆蓋買家行業(yè)】

·餐飲供應(yīng)領(lǐng)域有實(shí)力、有營銷網(wǎng)絡(luò)終端的經(jīng)銷商、貿(mào)易商；速凍食品供應(yīng)配送商；團(tuán)購機(jī)構(gòu)。

·食材類、餐飲類大型專業(yè)市場（水產(chǎn)海鮮、調(diào)味料及干貨、速凍冷凍食品/調(diào)理食品等），大型食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心等。

·火鍋連鎖、火鍋店、火鍋供應(yīng)鏈配送商，火鍋品牌運(yùn)營及管理機(jī)構(gòu)。

·大型酒店、酒樓、連鎖餐企、燒烤、自助餐、西餐廳、旅游景點(diǎn)、渡假村、各大美食集中區(qū)域中小餐企、大型餐企一對一邀請。

·中央廚房、團(tuán)體配餐企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)等。

·大型超市、商場、學(xué)校食堂、家庭廚房等，行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士及相關(guān)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、部門。

·行業(yè)內(nèi)專業(yè)媒體、微商、電商平臺(tái)。

【主辦機(jī)構(gòu)】

青島藍(lán)博國際會(huì)展有限公司

地 址：青島市山東路40號廣發(fā)金融大廈1406室

聯(lián)系人：陳先生18620712559(微信同號)

郵箱：chenjin666@163.com

QQ：444064679 

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