2022中食展 第23屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)

展會(huì)信息

展會(huì)時(shí)間：2022年8月15-17日

展覽地址：上海世博展覽館（全館）

主辦單位：商業(yè)發(fā)展中心

合作單位：中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)研究會(huì)、中華全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)分會(huì)、北京食品協(xié)會(huì)

       八大主題展區(qū)；10萬(wàn)+展出面積；2500+展商；12萬(wàn)+觀眾；世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)

關(guān)于中食展：

     中食展開(kāi)始于2000年，經(jīng)歷了20多年的發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，已成為亞洲領(lǐng)先，具有全球影響力的食品與飲料行業(yè)全品類(lèi)、高質(zhì)量、新產(chǎn)品發(fā)布與交易的首選平臺(tái)，更是國(guó)內(nèi)外締造企業(yè)品牌形象，捕捉行業(yè)前沿動(dòng)向，構(gòu)建深度人脈的年度盛會(huì)。

概況：

    由商業(yè)發(fā)展中心主辦，以“食逢其時(shí)，飲領(lǐng)未來(lái)”為主題的第23屆中食展，將于2022年8月15日至17日在上海世博展覽館舉辦。展會(huì)以暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)、促進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)、滿(mǎn)足人民對(duì)美好生活向往為使命，以前瞻性、科技性等創(chuàng)新特色，為食品飲料業(yè)內(nèi)人士提供絕佳體驗(yàn)，打造出食品全產(chǎn)業(yè)鏈年度盛會(huì)。

“食在中國(guó)”系列活動(dòng)

     “食在中國(guó)”為中食展首創(chuàng)系列活動(dòng)， 旨在打造食品界的奧林匹克盛會(huì)。包含技能比拼、創(chuàng)意評(píng)選、年度人物，行業(yè)榜單，新品發(fā)布，食材品鑒等內(nèi)容。   

展示范圍

      食品、休閑食品、進(jìn)口食品展區(qū)、高端飲品、酒類(lèi)及乳制品展區(qū)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、功能、健康食品展區(qū)、餐飲供應(yīng)鏈、餐飲器皿及包材展區(qū)、鄉(xiāng)村振興、地方名品展區(qū)、肉類(lèi)及冷凍食品、綠色農(nóng)業(yè)展區(qū)、方便食品與糧油及調(diào)味品展區(qū)、中央廚房及冷鏈供應(yīng)服務(wù)

展品資訊：

        當(dāng)前傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)，都普遍面臨著高人工成本、高房租成本、高原材料成本、低毛利率的“三高一低”經(jīng)營(yíng)困境。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，我國(guó)餐飲店的平均壽命只有約500天，行業(yè)集中度低于5%，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差。此背景下，餐飲業(yè)不斷通過(guò)去廚師化、去廚房化，來(lái)緩解成本壓力和提升效率。預(yù)制菜菜品標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)集約化、味道穩(wěn)定、飲食安全的特點(diǎn)，有效解決了傳統(tǒng)餐飲店高度依賴(lài)廚師的痛點(diǎn)，減少后廚面積同時(shí)大幅削減人工成本。

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中食展組委會(huì)

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