2022第七屆中國國際食品餐飲博覽會

The 7th China InternationalFood & Catering Expo 2022

主辦單位：商務(wù)部、湖南省人民政府

承辦單位：湖南省商務(wù)廳 長沙市人民政府

執(zhí)行單位：湖南省商務(wù)展覽中心有限責(zé)任公司

線上線下融合，實現(xiàn)“數(shù)字食餐會”

食餐會結(jié)合人工智能、5G技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用趨勢，引入盒馬鮮生、美團(tuán)等，實現(xiàn)食餐企業(yè)與數(shù)字化平臺對接。舉辦“第二屆中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會”，發(fā)布數(shù)字化營銷、ROS等，推動餐飲行業(yè)完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型；舉辦“盒馬—鮮美生活新趨勢發(fā)布會”，與湖南樸愿農(nóng)業(yè)等省內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地開啟對接合作。展會聯(lián)合長沙陳哥、飯齊齊老板娘等數(shù)十位抖音主播、網(wǎng)絡(luò)大V、網(wǎng)紅達(dá)人，同期引入“直播”“粉絲經(jīng)濟(jì)”模式，打造線上線下融合辦展模式。探展后臺直播曝光量首日即過千萬，點贊數(shù)據(jù)超萬，同時段視頻及直播間熱度第五，吸引十幾萬網(wǎng)友在線觀看，進(jìn)一步擴(kuò)大展會影響力。展會現(xiàn)場設(shè)置“湖南省殘聯(lián)直播帶貨實戰(zhàn)賽”，20位湖南省殘疾人主播直播帶貨實戰(zhàn)賽選手參加，直播介紹安化黑茶、永州血鴨、手工菜等產(chǎn)品，贏得觀眾的廣泛關(guān)注。

展會回顧

食餐會以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，緊緊圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”、“鄉(xiāng)村振興”、“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”、“綠色、環(huán)保、安全、升”等理念，充分發(fā)揮展會的平臺作用，服務(wù)國內(nèi)食品餐飲行業(yè)企業(yè)穩(wěn)訂單、保市場，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)循環(huán)。展會展覽面積8萬平米，得到了國內(nèi)外企業(yè)的積響應(yīng)，共有來自新疆、江蘇、黑龍江、深圳、海南等18個?。ㄊ?、自治區(qū)）市組團(tuán)，香港特別行政區(qū)、韓國等和地區(qū)的有關(guān)機(jī)構(gòu)，以及湖南省內(nèi)13個市州的約1800家食品、餐飲企業(yè)前來參展，中糧集團(tuán)、盒馬鮮生、湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)、酒鬼酒股份有限公司、湖南糧食集團(tuán)、養(yǎng)樂多等國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)企業(yè)加盟展會。本屆展會吸引了中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會、中國豆制品協(xié)會等上家機(jī)構(gòu)組織買家前來參觀，觀眾總數(shù)達(dá)156276人次，展會總體滿意度超過93%。

全系列同期活動 提升您的參展體驗

2022中國國際食品餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇

圍繞“提振餐飲消費(fèi)”、“堅決制止餐飲浪費(fèi)”、“助力鄉(xiāng)村振興”等話題。邀請食品餐飲企業(yè)，對食品餐飲流通創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)業(yè)資源共享等議題進(jìn)行研討;邀請國內(nèi)外專家學(xué)者、行業(yè)人物、電商平臺代表等作主題分享，提出推動餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策建議;組織相關(guān)媒體現(xiàn)場采訪相關(guān)餐飲企業(yè)代表;在論壇上發(fā)布《中華美食薈》系列圖書。

“中華美食薈餐飲技能展示”暨全國餐飲業(yè)品質(zhì)提升烹飪大賽

組織“中華美食薈餐飲技能展示”活動，邀請各地廚師，以宣傳推廣新菜品為核心，采用大賽形式，名廚現(xiàn)場制作及展示新菜品，評委專家現(xiàn)場評分。

“消費(fèi)者喜愛的餐飲品”評選活動

結(jié)合“中華美食薈”美食品鑒會，通過APP小程序開展公眾投票，從參加“中華美食薈”活動的餐飲企業(yè)中選出10個消費(fèi)者喜愛的餐飲品。

“尋味美食”餐飲促消費(fèi)活動

現(xiàn)場打造“餐飲網(wǎng)紅專區(qū)”，通過發(fā)放入場消費(fèi)券的方式，鼓勵市民前來品嘗消費(fèi)。同時現(xiàn)場舉辦相關(guān)活動，抽取餐飲消費(fèi)現(xiàn)金券，可用于展后線下門店使用。

中國餐飲業(yè)系列論壇及活動

系列活動將與阿里本地生活、美團(tuán)點評、盒馬鮮生等多個行業(yè)平臺企業(yè)合作，以“深耕細(xì)作”為主題，圍繞餐飲行業(yè)大數(shù)據(jù)、精細(xì)化運(yùn)營、品管理定位、獎項評比等多個板塊進(jìn)行深入探討及發(fā)布。

“千年湘菜韻味三湘”湘菜文化展暨湘菜大講堂

以湘菜文化為主題，開展湘菜菜品、湘菜文化、湘菜淵源的展覽展示。并就湘菜的烹飪技術(shù)、文化故事等進(jìn)行研討，進(jìn)一步推動湘菜餐飲業(yè)振興與品質(zhì)提升。

連鎖商超食品采購對接會

推介國內(nèi)外新休閑食品，邀請省內(nèi)外大小型連鎖商超采購部負(fù)責(zé)人到場訂貨、采購。

湖南優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品推介會

組織省內(nèi)糧油企業(yè)于展會現(xiàn)場進(jìn)行產(chǎn)品推介，同時邀請國內(nèi)媒體、采購商、經(jīng)銷商、代理商參會，打造湖南優(yōu)質(zhì)糧油品，促進(jìn)產(chǎn)銷對接。

全國品餐飲食材采購對接會

組織國內(nèi)餐飲企業(yè)作為采購商到場，與現(xiàn)場食材參展企業(yè)進(jìn)行一對一采購對接。

參展范圍

1、米面糧油板塊：綠色有機(jī)大米及雜糧、精品糧油類、面粉面條、糧油加工機(jī)械、雜糧加工設(shè)備、主食產(chǎn)品加工配套設(shè)備

2、茶水飲料：酒飲/茶葉/乳制品類 /茶餐酒具類

3、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材；

4、水產(chǎn)食材：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品;

5、禽類食材：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材；

6、速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；

7、果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材；

8、餐飲調(diào)味品：餐飲定制調(diào)料、調(diào)味料等；

9、食材設(shè)備／酒店用品／飲品版塊：冷凍冷藏設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、肉類屠宰加工設(shè)備、商用廚房設(shè)備、食品加工機(jī)械、食材加工設(shè)備、飲品等；

10、供應(yīng)鏈服務(wù)版塊：供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場、冷庫建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流及信息化服務(wù)商等；

11、餐飲連鎖品加盟版：中餐，西餐，餐飲連鎖加盟，小吃等

目標(biāo)參觀團(tuán)體

? 有實力信譽(yù)、有終端銷售網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷商、代理商、分銷商、配送公司及食品中心等；

? 大型連鎖商超、賓館、酒店、餐飲企業(yè)、酒窖、機(jī)關(guān)學(xué)校團(tuán)購單位等；

? 網(wǎng)絡(luò)電商、食品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食品連鎖店、產(chǎn)品專賣店、經(jīng)營專柜、便利店等；

? 國外駐華采購商、進(jìn)出口貿(mào)易商、行業(yè)協(xié)會、行業(yè)技術(shù)服務(wù)商、媒體、智業(yè)公司等；

? 銀行、基金、風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)及個人等；

? 普通購買者、家庭及個人。

2022第七屆中國國際食品餐飲博覽會

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