“外賣里面大概有70%的餐品都是用預(yù)制菜做的?！痹陬A(yù)制菜加工廠任職的張先生這樣說：“除了餐飲店的外賣，幾乎所有知 名快餐品牌的米飯類產(chǎn)品都是用預(yù)制菜?！痹谥醒霃N房模式下，門店只需要簡單烹飪即可實(shí)現(xiàn)快速出餐。中央廚房運(yùn)作模式是現(xiàn)代一種標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、數(shù)字化、工業(yè)化、科學(xué)高效的現(xiàn)代餐飲經(jīng)營生產(chǎn)運(yùn)作模式，可以說是當(dāng)代餐飲的先進(jìn)模式，也是目前餐飲經(jīng)營走數(shù)字化、工業(yè)化生產(chǎn)的絕 佳運(yùn)作方式，是大型連鎖餐飲企業(yè)贏得市場基本的保障。

眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院、中國烹飪協(xié)會中央廚房技術(shù)研究院、中國安全食品中央廚房研究院和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)手，舉辦“2024第十三屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇”。論壇將聚焦中央廚房相關(guān)“2024中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)報(bào)告”、“預(yù)制菜中央廚房要走專業(yè)化、精細(xì)化、創(chuàng)新化的道路“、 “中央廚房為預(yù)制菜加工賦能”等問題，深入探討，并引進(jìn)海外先進(jìn)案例，從可持續(xù)性角度出發(fā)，放眼未來，為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設(shè)備供應(yīng)商提供***手解決方案和市場動向。

主辦單位：眾聯(lián)（中國）中央廚房研究院、中國烹飪協(xié)會中央廚房技術(shù)研究院、中國安全食品中央廚房研究院、上海博華國際展覽有限公司

*論壇內(nèi)容以現(xiàn)場實(shí)際為準(zhǔn)

展商推薦：上海雙盈食品有限公司/福建合盈食品有限公司

上海雙盈食品有限公司（總部）于2004年4月8日成立，公司注冊資金伍仟萬人民幣。是專業(yè)生產(chǎn)固態(tài)調(diào)味料和半固態(tài)調(diào)味料的企業(yè)。產(chǎn)品分肉制品、海鮮制品的腌料、裹粉、裹漿粉、色拉醬、蛋黃醬、中式醬、西式醬、調(diào)味包、糖包等，系集產(chǎn)品研發(fā)、半成品加工、復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)與銷售為一體的專業(yè)食品制造企業(yè)?？偛课挥谏虾ｉh行區(qū)江月路1188號1棟1層。

公司秉承“惟有您的滿意,才有我們的發(fā)展”的理念，本著“與客戶互贏互利,共同發(fā)展“的經(jīng)營宗旨，為國內(nèi)外廣大客戶提供高品質(zhì)的調(diào)味料和竭誠滿意的服務(wù)。

2013年公司投建福建合盈食品有限公司（福建分廠），注冊資金伍仟萬人民幣，工廠位于福建省泉州市惠安縣惠東工業(yè)區(qū)，廠房面積20000平方米；于2015年正式投產(chǎn)，年產(chǎn)能約5萬噸。

2018年公司投建山東禾味奇食品有限公司（山東分廠），注冊資金柒仟萬人民幣，工廠位于山東省德州市臨邑縣，是省市縣重點(diǎn)項(xiàng)目，廠房面積25000平方米；于2019年9月投產(chǎn)，年產(chǎn)能約9萬噸。

2018年公司同時在湖北投建武漢分廠新項(xiàng)目，預(yù)計(jì)于2021年陸續(xù)完成投產(chǎn)。

Hotelex博華酒店及餐飲展聯(lián)展：

HOTELEX上海酒店餐飲展：2024年3月27-3月30日 上海國家會展中心

HOTELEX成都酒店餐飲展：2024年6月27-29日 成都世紀(jì)城新國際會展中心

HOTELEX深圳酒店餐飲展：2023年12月14-16 深圳國際會展中心

伙伴展

FHC第26屆上海國際環(huán)球食品展：2023年11月8-10 上海新國際博覽中心

SFE第36屆上海國際連鎖加盟展覽會 2023年11月8-10 上海新國際博覽中心

2024中國(廣州)國際烘焙展覽會  2024年5月11-13日 廣州琶洲館

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主辦單位 ：上海博華國際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓（200030）

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