FHC (Food & Hospitality China) 2024
       第二十七屆上海國(guó)際食品飲料展覽會(huì)

烘焙展區(qū)

■ 舉辦日期：2024年11月12 – 14日

■ 舉辦地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心（全館）

■ 展出面積：20萬(wàn)平方米
■ 展館地址：中國(guó)上海市浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)
■ 主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆

FHC上海環(huán)球食品展是國(guó)內(nèi)首屈一指的綜合性展會(huì)平臺(tái)，20萬(wàn)平方米規(guī)模17個(gè)展館其主要板塊包括有：肉制品；海鮮；調(diào)味品及油品；高端食材；預(yù)制食品；茶與咖啡，烘焙與甜品；休閑食品；糖果巧克力；酒類(lèi)及飲料；乳制品；嬰童食品；植物基食品；食品加工及包裝。

歷時(shí)二十余年的成長(zhǎng)發(fā)展，F(xiàn)HC已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。在中國(guó)食品行業(yè)巨大的市場(chǎng)需求下，F(xiàn)HC致力于為各大跨國(guó)公司打造進(jìn)駐中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的重要平臺(tái)。2023年FHC上海環(huán)球食品展的整體面積達(dá)到17萬(wàn)平方米，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，F(xiàn)HC2023到場(chǎng)專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家來(lái)自超過(guò)111個(gè)國(guó)家及地區(qū)，共計(jì)154,850人，較2021年增長(zhǎng)43.8%，較2019年最多觀眾人數(shù)比例增長(zhǎng)15.77%；其中海外觀眾4,870人。專(zhuān)業(yè)觀眾數(shù)量的高速增長(zhǎng)，為展團(tuán)及展商提供優(yōu)質(zhì)商貿(mào)服務(wù)的同時(shí)，也為行業(yè)發(fā)展注入生機(jī)、提振信心。

2024年，對(duì)食品飲料行業(yè)的參展廠商來(lái)說(shuō)更是一個(gè)全新的發(fā)展機(jī)遇。讓我們?cè)俅蜗嗑墼谏虾Ｐ聡?guó)際博覽中心，全身心感受一場(chǎng)饕餮盛宴，攜手把握“食”尚潮流新風(fēng)向！

2021年度***烘焙甜品品牌展商

BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR

立高食品股份有限公司

Ligao Foods Co.,Ltd.

廣州昊道食品有限公司

GUANGZHOU HAODAO FOOD CO.,LTD

廣州奧昆食品有限公司

Guangzhou Aokun Food Co.,Ltd.

中糧糧谷面粉管理部

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三能器具（無(wú)錫）有限公司

SAN NENG BAKEWARE (WUXI) CO.,LTD

北京牛氏運(yùn)昌食品有限公司

Beijing Niushi Yunchang Food Co.,LTD

蘇州法蘭卡科技有限公司

Suzhou Franca Technology Co.,Ltd

幻品食品（上海）有限公司

Fantasia Food (Shanghai) Co. Ltd

河南知是食品有限公司

Henan ZHISHI Food Company Limited

濟(jì)南高貝食品有限公司

Ji Nan GoBei Food

煙臺(tái)瑞華食品有限公司

Ruihua Foodstuff Co.,Ltd.

青島可頌食品有限公司

Qingdao Kesong Food Co., Ltd.

協(xié)旺浩恩（南京）食品有限公司

XIEWANG HAOEN (NANJING) FOOD CO.,LTD

第二十五屆FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽

2024年11月上海新國(guó)際博覽中心 
第二十四屆FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽是隸屬于中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽且專(zhuān)注于甜品和烘焙領(lǐng)域的個(gè)人比賽。2020年新設(shè)立的“韓式裱花”項(xiàng)目，在短短一年之后的2021比賽中，報(bào)名人次有了翻番。此外，熱門(mén)的面包烘焙，巧克力蛋糕以及盤(pán)式甜品等現(xiàn)場(chǎng)制作類(lèi)項(xiàng)目也受到了選手們的積極參與。展示類(lèi)項(xiàng)目，如翻糖蛋糕等，也將在比賽現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)多樣性的創(chuàng)意作品，為觀眾們帶來(lái)視覺(jué)上的愉悅享受，更見(jiàn)證選手們的高超技藝！

“有界之外”2024中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)（烘焙本土化專(zhuān)場(chǎng)）

2024.11上海新國(guó)際博覽中心
當(dāng)烘焙逐漸走向標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化，越來(lái)越多的個(gè)性化產(chǎn)品正在慢慢消失；許多傳統(tǒng)技藝也逐漸消失在視野里。在面對(duì)這個(gè)個(gè)性當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，國(guó)潮和國(guó)貨成為了00后眼中的驕傲，如何發(fā)掘現(xiàn)有的本土文化和地方名吃植入烘焙之中，在重拾民族文化自信的同時(shí)，讓烘焙復(fù)興潮流成為個(gè)性化產(chǎn)品的創(chuàng)意源泉。如何深耕本土文化？如何重拾地方性產(chǎn)品？為此我們請(qǐng)到一些品牌，來(lái)講講他們關(guān)于產(chǎn)品本土化深耕的做法和探索之路。

 與此同時(shí)，商貿(mào)配對(duì)、專(zhuān)業(yè)論壇等互動(dòng)交流渠道也將滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)外觀眾在對(duì)食品、服務(wù)和市場(chǎng)拓展的需求。在本屆FHC現(xiàn)場(chǎng)，將繼續(xù)針對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)、餐飲趨勢(shì)、食品設(shè)計(jì)等領(lǐng)域推出形式各異、豐富多彩的高峰論壇，如FHC國(guó)際進(jìn)出口肉類(lèi)高峰論壇、可持續(xù)水產(chǎn)品交流峰會(huì)、FHC全球乳制品論壇、TPCC新餐飲西點(diǎn)烘焙創(chuàng)新論壇、“有界之外”中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)、2024 Furure Food上海國(guó)際食物設(shè)計(jì)節(jié)、FHC健康食品論壇、2024FHC預(yù)制品產(chǎn)業(yè)大會(huì)等。

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