圖片來源：甘肅烹飪協(xié)會(huì)

2021年4月8日上午，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主席團(tuán)副主席、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙忠祿，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)民族餐飲委員會(huì)主席、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民，甘肅省烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)周建娟及甘肅省烹飪協(xié)會(huì)部分副會(huì)長(zhǎng)一行深入走訪調(diào)研了中華老字號(hào)、甘肅餐飲老字號(hào)企業(yè)——景揚(yáng)樓。甘肅省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、景揚(yáng)樓總經(jīng)理屈桐旭陪同并向甘肅省烹飪協(xié)會(huì)一行介紹了升級(jí)改造后的景揚(yáng)樓規(guī)模、店內(nèi)設(shè)施及4D廚房情況。
      在走訪調(diào)研過程中，趙忠祿會(huì)長(zhǎng)、馬利民會(huì)長(zhǎng)一行對(duì)升級(jí)改造后的景揚(yáng)樓給予了充分肯定，尤其對(duì)酒店4D廚房的精細(xì)化改造和食品安全管控模式提出了高度贊譽(yù)，并就餐飲企業(yè)如何在未來的發(fā)展過程中不斷學(xué)習(xí)與改進(jìn)進(jìn)行了深入探討。
      景揚(yáng)樓全新的改造讓參觀者耳目一新，4D廚房功能設(shè)置合理完善，工作流程清晰規(guī)范，衛(wèi)生環(huán)境干凈整潔，廚具放置井然有序，食材物料管理到位，存取物品一目了然，責(zé)任細(xì)節(jié)落實(shí)到人，各個(gè)環(huán)節(jié)銜接緊密，服務(wù)運(yùn)行快捷高效。

走訪調(diào)研情況

圖片來源：甘肅烹飪協(xié)會(huì)

我國(guó)酒店行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)的酒店行業(yè)正逐步走向大規(guī)模、高質(zhì)量的發(fā)展時(shí)代。酒店及食品行業(yè)一直以來都是國(guó)家重點(diǎn)關(guān)注和把控，國(guó)家對(duì)于廚房設(shè)備、食品安全等質(zhì)量方面都非常嚴(yán)格。近日，由甘肅省烹飪協(xié)會(huì)為首的六省烹飪協(xié)會(huì)、飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦了一場(chǎng)酒店及餐飲盛宴，將于9月10-12日在甘肅國(guó)際會(huì)展中心隆重舉辦。想要采購酒店用品、食材類、咖啡與茶類等就趕緊參與2021西北酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)，機(jī)不可失，失不再來！

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