對于食品人來說，2024年“難”、“卷”交加，行業(yè)增速放緩，消費環(huán)境新變，市場陷入了激烈的存量競爭。在2024，尋找新的品類機會和增長點，成為企業(yè)迎難而上、破卷突圍的關鍵。

在眾多品類駛入慢車道的背景下，運動營養(yǎng)食品卻在2024一路狂飆，這主要得益于國家“健康中國”戰(zhàn)略的深入推進，和“全民健康素養(yǎng)提升三年行動”、“體重管理年”等活動的全面開展。有數(shù)據(jù)顯示，運動營養(yǎng)類目在2024H1同比增長41.0%，成為大健康行業(yè)增長最快的細分市場之一。

隨著運動人群快速井噴，運動營養(yǎng)食品市場涌現(xiàn)出新的增長機遇，2024上半年，運動營養(yǎng)品類下啫喱劑型的商品銷售額同比增長68.1%，康比特的電解質能量膠表現(xiàn)亮眼?？诜簞┬偷纳唐蜂N售額同比增長57.4%，諾特蘭德的左旋肉堿小黃瓶尤為突出。

粉劑為王的運動營養(yǎng)食品傳統(tǒng)市場，正陷入快速演變的顛覆和重構。劑型創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、功能創(chuàng)新等行業(yè)風口正在形成。除了運動營養(yǎng)食品企業(yè)外，運動營養(yǎng)食品賽道已經成為傳統(tǒng)食品飲料企業(yè)、功能性食品企業(yè)、保健及醫(yī)藥企業(yè)、OEM/ODM的新增長賽道。

在全民健身的浪潮下，合理膳食、科學運動的健康理念正被越來越多人認可。為釋放運動營養(yǎng)食品的新增長潛力，《食品萬里行》和上海保健品行業(yè)協(xié)會運動營養(yǎng)食品專業(yè)委員會于2024年12月18-19日在中國上海聯(lián)合主辦2024運動、營養(yǎng)食品技術及應用創(chuàng)新大會，同時，上海市食品協(xié)會、廣州食品行業(yè)協(xié)會、福建省食品工業(yè)協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會、陜西省食品工業(yè)協(xié)會、浙江省食品工業(yè)協(xié)會、南京市食品工業(yè)協(xié)會、浙江省健康產品化妝品行業(yè)協(xié)會、江蘇省保健養(yǎng)生業(yè)協(xié)會、安徽省營養(yǎng)保健食品化妝品協(xié)會、山東省營養(yǎng)保健食品行業(yè)協(xié)會也作為此次大會支持單位，一起為運動、健康產業(yè)發(fā)展賦能。

3大版塊，深度解碼行業(yè)創(chuàng)新

• 國內外運動營養(yǎng)食品趨勢、消費洞察、場景及渠道
• 《食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則》(GB 24154)修訂進展及更新情況
• 運動營養(yǎng)食品場景化、休閑化、零食化、便捷化的發(fā)展，如何做？
• 運動營養(yǎng)食品流行劑型、品類及未來增長點
• 更多主題更新中......

• 大眾人群的運動營養(yǎng)食品、劑型及口味創(chuàng)新開發(fā)
• 蛋白飲的創(chuàng)新案例及場景構建
• 結合“體重管理年”政策下的產品創(chuàng)新方案
• 低GI烘焙/餅干/巧克力新產品開發(fā)與口味創(chuàng)新
• 功能營養(yǎng)軟糖開啟泛運動健身人群新勢能
• 更多實戰(zhàn)案例主題更新中......

• AI時代下，運動營養(yǎng)食品的精準與數(shù)字化開發(fā)
• 功能配料助力體重管理/燃脂/骨骼健康/增肌/塑形/情緒健康的產品創(chuàng)新
• 物料濃縮分離技術賦能軟糖口感升級及新突破
• 新型緩釋碳水為運動營養(yǎng)食品賦加“新能量”
• 用合成生物打造運動營養(yǎng)食品
• 更多創(chuàng)新技術及原料主題更新中......

• 新配料/添加劑展區(qū)
• 新包材展區(qū)
• 新設備展區(qū)

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