2023中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇

特色展區(qū)設定：

預制菜展區(qū)、中央廚房精品集成展區(qū)、調(diào)味品展位、餐飲包裝展區(qū)、冷鏈物流展區(qū)、

產(chǎn)業(yè)背景：

我國預制食品（ Preprocessed Food）發(fā)展從速凍米面到預制菜肴，產(chǎn)品品類開發(fā)呈現(xiàn)多元化趨勢。當前，全國預制食品相關(guān)企業(yè)超過 7 萬家，預制菜肴(Prefabricated Dishes)市場規(guī)模超過 3000 億，產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期。預計未來 5 年預制食品市場規(guī)?？沙f億，長期超 3 萬億！對標歐美日，中國食品土畜進出口商會調(diào)研后判斷，我國未來有望誕生一批年營收超百億元的預制食品龍頭企業(yè)，產(chǎn)品和渠道強者有望勝出。

繼社區(qū)團購、元宇宙之后，預制食品(預制菜)受到消費者和投資者的熱捧，成為最火熱的賽道。眾多資本攜大額資金涌向預制食品(預制菜)賽道，看中的就是預制食品(預制菜)更長遠的未來。這個未來的根本，來自當下都市人生活態(tài)度、習慣的改變，及由此帶來的整個消費趨勢變化，它推動了預制食品(預制菜) 餐飲消費的 B 端市場的形成、家庭消費 C 端的打開，而預制食品(預制菜)標準化需求推動加工技術(shù)、中央廚房、冷鏈物流的進步，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)和物流方面的保障。

論壇議題：

2022 中國預制食品(預制菜)國際高峰論壇將深度解讀與探索預制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機遇，聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，邀請行業(yè)知名企業(yè)家和權(quán)威專家、政府職能部門領(lǐng)導分享實戰(zhàn)經(jīng)驗、前沿動向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路，引導行業(yè)企業(yè)開發(fā)國內(nèi)市場、對接海外市場，促進我國預制食品(預制菜)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。

論壇主要議題：

（一）預制食品（預制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

1、預制食品（預制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況

2、預制食品（預制菜）競爭格局及產(chǎn)業(yè)分布

3、預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點與堵點

4、各地如何打造預制菜產(chǎn)業(yè)高地，服務地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展

（二）預制食品（預制菜）加工工藝

1、如何做到預制菜的營養(yǎng)與風味的統(tǒng)一？

3、預制菜的商品規(guī)劃、選品、研發(fā)與生產(chǎn)

4、中央廚房的功能與作用

5、傳統(tǒng)菜肴如何開發(fā)為預制菜

（三）預制食品（預制菜）安全治理

1、現(xiàn)代科學技術(shù)與預制食品（預制菜）安全治理

2、預制食品菜安全社會共治

3、預制菜企業(yè)管理與食品安全風險控制

4、媒體與預制菜食品安全治理

（四）預制食品（預制菜）市場監(jiān)管

1、當前我國預制食品（預制菜）市場監(jiān)管體系分析

2、預制食品（預制菜）行業(yè)的快速發(fā)展與規(guī)范化管理

3、預制食品（預制菜）行業(yè)標準化建設（五）預制菜線上、線下營銷

1、預制菜線上營銷模式

2、電商平臺的運營及社區(qū)電商營銷

2、加盟、專賣店營銷方式經(jīng)驗分享

3、銷售渠道的拓展與維護

（六）預制食品（預制菜）進出口

1、國際預制食品（預制菜）市場特點分析

2、預制食品（預制菜）進出口法規(guī)、標準體系分析

3、港、澳、臺地區(qū)與內(nèi)地市場預制菜進出口

3、RCEP 下中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)

4、中國預制菜如何走向世界

（七）預制食品（預制菜）產(chǎn)業(yè)鏈融合

1、原料采購與成本控制

2、配送與冷鏈物流

（八）預制食品（預制菜）與新農(nóng)村建設

論壇亮點

（一）新方向：探究“十四五”鄉(xiāng)村振興、消費助農(nóng)場景下，

預制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向；

（二）新路徑：預制菜到家餐飲、電商及商超化線上線下發(fā)

展路徑；

（三）新消費：“方便、健康、美味、儀式感”--如何穿透

中青年預制菜消費邏輯；

（四）新技術(shù)： 預制菜研發(fā)、冷藏保鮮、冷鏈物料等新技

術(shù)交流研討。

論壇組織機構(gòu)

主辦單位：

中國食品土畜進出口商會

廣州億帆展覽有限責任公司  

香港中港食品安全交流協(xié)會

澳門食品安全管理學會中國食品安全報社

廣東省食品流通協(xié)會

鄉(xiāng)村振興工作委員會

佛山市食品安全學會

粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟

協(xié)辦單位：

北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡科技有限公司

廣東一人一畝田網(wǎng)絡科技有限公司

恒生發(fā)布

……

支持單位：

廣東省農(nóng)科院加工所

全國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟

廣東省食品學會

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會

廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會

廣州烹飪協(xié)會

廣州食品行業(yè)協(xié)會

廣州飲食行業(yè)協(xié)會

菏澤市食品安全促進會

華南分中心粵菜傳承推廣中心

……

承辦單位：廣州億帆展覽有限責任公司

媒體支持：中國網(wǎng)、人民日報周刊網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、中國經(jīng)

濟導報、中國文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、廣東電視臺、消費日報、食品商務網(wǎng)、

中食安信、中國食品網(wǎng)、食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)等。

展品范圍：

預制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機械設備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒 、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業(yè)：各類擁有預制菜生產(chǎn)業(yè)務的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國內(nèi)外頭部預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等

展位類型、價格和配置：

特裝展位價格（光地）國內(nèi)企業(yè)：RMB1100／㎡ 海外企業(yè)：USD 330／㎡

豪華展位：國內(nèi)企業(yè) 雙開口：RMB16500／個 單開口：RMB15000／個

海外企業(yè) ：雙開口：USD3968／個 單開口：USD3608／個

標準展位價格 (9m2/個)：雙開口：RMB12100／個 單開口：RMB11000／個

參展程序（展位分配原則 : 先申請、先付款、先確認 ）

1.提交公司營業(yè)執(zhí)照

2. 提交產(chǎn)品圖片及名稱

3. 接收展會介紹文件及展位圖

4. 提交展位申請表/簽訂展位合同

5. 支付合同展位訂金

6. 準備參展事宜

參展聯(lián)系（主辦方項目組）：

廣州市億帆展覽服務有限公司

地址：廣州市天河區(qū)燕嶺路25-27號銀燕大廈202單元

聯(lián)系人：蘇詩媛13430399969（同步微信）

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