近年來(lái)，隨著生物技術(shù)的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新，發(fā)酵行業(yè)的產(chǎn)品性能和品質(zhì)得到了顯著提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，中國(guó)發(fā)酵行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2029年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3147億元，年均增長(zhǎng)率約為4.5%。此外，發(fā)酵行業(yè)在食品、飼料、日化等多個(gè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。同時(shí)，政府也出臺(tái)了一系列政策支持發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展，為行業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供了有力保障。

2024年6月19日至21日，上海國(guó)際食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展（ProPak China & FoodPack China）在國(guó)家會(huì)展中心（上海）特設(shè)“發(fā)酵”主題展區(qū)，并舉辦了一系列與發(fā)酵相關(guān)的論壇活動(dòng)。這一展區(qū)一經(jīng)亮相，便引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注。

在2024年的展覽盛會(huì)上，匯聚了超過(guò)100家專(zhuān)注于發(fā)酵專(zhuān)業(yè)設(shè)備的杰出企業(yè)，其中包括上海本優(yōu)、上海承歡輕工、溫州龍強(qiáng)、上海南華換熱器制造有限公司、上海易研以及江蘇正恒輕工等業(yè)界知名品牌。這些企業(yè)紛紛亮出了其最新的發(fā)酵設(shè)備與技術(shù)，如全自動(dòng)發(fā)酵系統(tǒng)、真空混料機(jī)、高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備等，為觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的科技盛宴。

此外，展會(huì)同期舉辦的健康天然原料、食品配料展與健康營(yíng)養(yǎng)展，匯聚了諸如安琪酵母、濰坊英軒、日照金禾、諸城東曉生物、NEXIRA、佳聯(lián)生技、菌鑰大健康，生合生物、武漢合生，伊犁川寧生物等酵母、檸檬酸、黃原膠等產(chǎn)品的領(lǐng)軍企業(yè)。這些企業(yè)與發(fā)酵裝備參展商之間形成了緊密的上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，共同創(chuàng)造了一個(gè)充滿活力的行業(yè)生態(tài)環(huán)境。

為了進(jìn)一步促進(jìn)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)與相關(guān)上下游行業(yè)之間的深入交流與合作，上海加工包裝聯(lián)展將于2025年6月24-26日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）7.1館繼續(xù)推出“發(fā)酵展區(qū)”。本次發(fā)酵展區(qū)不僅將展示最新的發(fā)酵創(chuàng)新產(chǎn)品和技術(shù)，匯聚行業(yè)先鋒領(lǐng)軍人物，集合優(yōu)質(zhì)品牌與供應(yīng)鏈資源，以趨勢(shì)研發(fā)驅(qū)動(dòng)行業(yè)的多樣未來(lái)。

發(fā)酵餅干生產(chǎn)線、發(fā)酵茶生產(chǎn)線、醬類(lèi)/粉狀/顆粒/膏體等調(diào)味品生產(chǎn)線、發(fā)酵容器、生物反應(yīng)器、混合攪拌設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、熱交換器與溫控設(shè)備、通風(fēng)與氣體控制設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備等

乳品飲料類(lèi)生產(chǎn)線、果蔬綜合類(lèi)生產(chǎn)線、發(fā)酵制藥類(lèi)生產(chǎn)線、酒品飲料類(lèi)生產(chǎn)線、精釀啤酒加工生產(chǎn)線、液態(tài)調(diào)味品生產(chǎn)線、燕窩加工生產(chǎn)線、蜂蜜加工生產(chǎn)線、其他加工生產(chǎn)線等

離心機(jī)、過(guò)濾機(jī)、膜分離設(shè)備、萃取設(shè)備、分篩設(shè)備、干燥設(shè)備、板框壓濾機(jī)、真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)、沉淀池等

泵、閥門(mén)和管件、管道系統(tǒng)、流量計(jì)和液位計(jì)、過(guò)濾器、混合器、均質(zhì)機(jī)、熱交換器、壓縮機(jī)和鼓風(fēng)機(jī)等

廢水處理設(shè)備、廢氣處理設(shè)備、廢渣處理設(shè)備、噪音控制設(shè)備、節(jié)能與能源回收設(shè)備、排放監(jiān)測(cè)設(shè)備等

電機(jī)和減速機(jī)、輸送與泵送設(shè)備、變頻器、聯(lián)軸器和傳動(dòng)帶、軸承和密封件、PLC、DCS、SIS、自動(dòng)化儀表和傳感器等

安徽啟新明智科技有限公司

安徽熱景鍋爐有限公司

北京迦南萊米特科技有限公司

博西莫貿(mào)易(上海）有限公司

常州市新力干燥設(shè)備有限公司

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蓋米閥門(mén)(中國(guó))有限公司

廣東金鑫凈化科技股份有限公司

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上海東華高壓均質(zhì)機(jī)廠

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上海申鹿均質(zhì)機(jī)有限公司

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