從南到北，首站來(lái)到阿根廷。提到這個(gè)國(guó)家，除了在去年年底讓人們流下激動(dòng)眼淚、時(shí)隔36年再次捧起大力神杯的潘帕斯雄鷹，還有那首回蕩在人們耳邊近半個(gè)世紀(jì)的《Don't cry for me argentina》。阿根廷的眼淚從不悲情，它是燃動(dòng)，是得償所愿，是歷盡滄桑，是……好吃到哭！

農(nóng)牧業(yè)發(fā)達(dá)的阿根廷是世界糧食和肉類重要的生產(chǎn)和出口國(guó)，有著“世界糧倉(cāng)和肉庫(kù)”的磅礴之稱。

如果你恰巧生活在一個(gè)追求健康、講究多吃海鮮水產(chǎn)的家庭，來(lái)自阿根廷的鱸、鯔、鳀、鯖、鱈等魚(yú)類一定是你家餐桌上的常客。坐擁4000公里海岸線和廣闊的淺海大陸架，得益于大西洋洋流帶來(lái)的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓阿根廷的漁業(yè)資源成為世界翹楚，也是世界上迄今尚未被完全開(kāi)發(fā)的僅余幾個(gè)海區(qū)之一。在包括大陸坡在內(nèi)的水域，阿根廷漁業(yè)捕撈品種多達(dá)300余種，阿根廷無(wú)須鱈、小鱗犬牙南極魚(yú)、阿根廷鳀、阿根廷滑柔魚(yú)和蝦類尤其常見(jiàn)，專業(yè)從事水產(chǎn)捕撈、加工和出口的企業(yè)更是數(shù)不勝數(shù)。

歷史更加悠久和為廣大食客所知的，是阿根廷的畜牧業(yè)，尤其是牛。溫和的氣候加之肥沃的土壤，讓東中部的潘帕斯草原成為了全國(guó)80%牲畜生活的樂(lè)園。培育優(yōu)良純種牛的傳統(tǒng)，讓這里的阿伯丁安格斯牛、赫里福德牛、短角牛聲名大噪，高度的畜牧水平造就卓越的肉質(zhì)品質(zhì)，也讓這里生產(chǎn)牛肉的味道、嫩度、質(zhì)地獲得了全球的高度認(rèn)可。加之阿根廷是注射疫苗非口蹄疫區(qū)和非瘋牛病疫區(qū)，獲得*高程度安全資格認(rèn)證的牛肉們，正昂首邁步走向全球更多的餐桌。

與展會(huì)同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)則將帶來(lái)包括：全球新零售論壇、食品供應(yīng)鏈大會(huì)、進(jìn)口食品行業(yè)論壇、食品飲料創(chuàng)投論壇、國(guó)際肉類大會(huì)、國(guó)際飲品大會(huì)、食品科技創(chuàng)投論壇、食品飲料經(jīng)銷商大會(huì)、中式餐飲發(fā)展論壇在內(nèi)9場(chǎng)論壇。

此外，SIAL創(chuàng)新大賽、美食廚房、零食節(jié)、航旅餐錦標(biāo)賽、中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽、SIAL CUP 咖啡師全能賽、好食集、中餐廳、鮮生活等多項(xiàng)賽事活動(dòng)，也將為本屆展會(huì)增添不少看點(diǎn)。

截止目前，除主賓國(guó)烏拉圭之外，還有法國(guó)、美國(guó)、阿根廷、加拿大等40多個(gè)國(guó)家及地區(qū)的國(guó)際展團(tuán)已確認(rèn)參展，并有超4萬(wàn)專業(yè)買(mǎi)家已完成參觀預(yù)登記。展會(huì)預(yù)計(jì)*終將吸引全球4,500+展商和超過(guò)150,000位專業(yè)人士參與。

SIAL西雅國(guó)際食品展（深圳）

SIAL西雅國(guó)際食品展（深圳）

SIAL西雅國(guó)際食品展（深圳）

時(shí)間：2023.8.28-30

地點(diǎn)：深圳會(huì)展中心（福田）

SIAL西雅國(guó)際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會(huì)展中心（福田）舉辦。