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2021年CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會

同期舉辦: 2021中國火鍋連鎖加盟展覽會

深圳展：時間:2021.5.21-23 地點：深圳會展中心
廣州展：時間:2021.8.27-29 地點：廣交會琶洲展館

主辦機構(gòu)：中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
特邀主辦：中國烹飪協(xié)會
執(zhí)行單位：廣州軍創(chuàng)展覽服務(wù)有限公司

王 ?。航M委會負責人
手 機：15818116373微信同號

CCH餐飲連鎖展由連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，是國內(nèi)餐飲投資的優(yōu)選平臺，于2013年創(chuàng)辦，現(xiàn)為連鎖餐飲會展創(chuàng)導(dǎo)者。至今已累計為5000多個餐飲連鎖品牌、50萬余人次提供過優(yōu)質(zhì)服務(wù)。扶持和創(chuàng)造出單個品牌一年實現(xiàn)1500家門店擴張的記錄。經(jīng)過7年的發(fā)展，現(xiàn)已成長為連鎖加盟領(lǐng)域展會領(lǐng)導(dǎo)品牌。深受餐飲連鎖品牌及餐飲創(chuàng)投人士信賴。CCH餐飲連鎖展精耕連鎖餐飲行業(yè)，一年僅辦一屆。每屆展會都能吸引品類頭部品牌參展，受十萬計專業(yè)觀眾矚目。2020年8月28日-30日，以“捌得頭籌”為主題，CCH2020帶來了9大細分業(yè)態(tài)、500+企業(yè)、1000+款爆品，更有3大***活動揭開神秘面紗。

CCH2021應(yīng)市場及光大展商觀眾需求，特于2021年5月21-23日在深圳會展中心舉辦第九屆CCH餐飲連鎖加盟展覽會，2021年8月27-29日在廣交會琶洲展館舉辦第十屆CCH餐飲連鎖加盟展覽會，，誠邀行業(yè)品牌以及專業(yè)觀眾參與！

創(chuàng)業(yè)加盟，我們專注餐飲！

又一家茶飲巨頭完成5輪融資，估值130億，新茶飲上市潮要來了？

2021年新茶飲的***筆融資，花落奈雪的茶。

1月1日，奈雪的茶方面確認，其已于日前完成了C輪1億多美金的融資，領(lǐng)投方為太盟投資集團（PAG）。至此，奈雪的茶完成自成立以來的第5輪融資，更是罕見地在寒冷冬天斬獲又一輪融資。

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據(jù)彭博社消息，本輪融資后，其估值將接近20億美元(約130億人民幣)。

“繼2020年完美日記、泡泡瑪特等消費公司IPO大爆發(fā)后，進入2021年，新式茶飲上市潮即將殺到?！?/strong>一位一級市場投資人判斷，喜茶和奈雪的茶都在爭奪***股。

而在喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等耳熟能詳?shù)牟栾嬈放票澈?，是聶云宸、彭心趙林夫婦、呂良等年輕創(chuàng)始人的集體登場。

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傳估值高達130億元

奈雪宣布新一輪融資

新年伊始，茶飲圈再度掀起波瀾——奈雪的茶又融資了。

1月1日，奈雪的茶方面確認，其已于日前完成了C輪1億多美金的融資，領(lǐng)投方為太盟投資集團（PAG）。這是太盟投資集***次投資國內(nèi)茶飲品牌，過去數(shù)年間，這家知名亞洲PE多投資于金融、科技類公司。

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奈雪的茶還表示，本次融資過后將加大產(chǎn)品研發(fā)的投入，深耕供應(yīng)鏈及數(shù)字化建設(shè)，為廣大消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和體驗。 

回顧奈雪的茶一路的融資歷程，不得不驚嘆速度之快。 

2017年2月，獲天使輪融資，投資方為天圖投資，并未披露具體金額； 

2017年7月，再獲天圖投資1億元人民幣的A輪融資； 

2018年3月，獲數(shù)億元人民幣的A+輪融資，投資方依然是天圖投資，此次融資投后估值達到了60億元人民幣； 

2020年6月，獲近億美元的戰(zhàn)略投資，投資方為深創(chuàng)投。

有了資本的加持，奈雪的茶仍在加速奔跑。

在門店擴張方面，整個2020年奈雪的茶完成了新增200家門店的計劃，截止目前，其門店總數(shù)已超過了500家，并且還計劃2021年要再開200家。

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奈雪的茶是如何做到吸引資本目光？

究竟是怎樣一個故事吸引著資本的目光關(guān)注？在小編看來，奈雪的茶不止步于做奶茶，而是向外界展示新式茶飲行業(yè)的多元可能性，更像是變身“奶茶界星巴克”的角色，借助升級產(chǎn)品品類、拓寬服務(wù)場景來傳遞茶文化。

01

全類型、全場景、全服務(wù)

奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，主打“茶+軟歐包” 的形式，以20-35歲年輕女性為主要客群。

以新型的茶飲形式精準面向消費群體，收獲了大批粉絲，憑借良好的口碑和***的市場占有率成為新式茶飲行業(yè)的當紅品牌。

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2020年，中國的新茶飲品牌們不負眾望的開啟了更為猛烈的競爭，以“破圈”和“破局”為主題開展嘗試：年初，喜茶在深圳開出“喜小茶”試水低端線，定價在6-16元之間的茶飲產(chǎn)品補齊了喜茶在低端市場的空缺，其在北上廣深的四家門店試點的4款咖啡飲品也被外界解讀為是其正式入局搶灘咖啡市場的信號；麥當勞發(fā)力麥咖啡，11月宣布將在中國市場砸下25億，強勢入局中國咖啡市場。

而2018年估值已達到60億元的茶飲行業(yè)***獨角獸——奈雪的茶卻似乎并不著急。進入11月，奈雪才壓線拿出了ALL-IN方案——開啟奈雪PRO店戰(zhàn)略，重倉咖啡市場，構(gòu)建“全類型、全場景、全服務(wù)”的新品牌圖景。

02

用精品咖啡+烘焙+全時段，狙擊咖啡市場

在PRO店的產(chǎn)品單中，奈雪的茶悄無聲息的將精品咖啡放上了主打線。新增7款咖啡產(chǎn)品，除了主推產(chǎn)品美式和拿鐵外，網(wǎng)紅“燕麥拿鐵”和“冰博克拿鐵”赫然在列。

12款零食，8款茶禮盒、30款全新烘焙更進一步放大了從“一杯好茶，一口軟歐包”累積的烘培線上優(yōu)勢，便利奈雪的茶進一步發(fā)力咖啡市場。 此次奈雪的茶新增精品咖啡線的嘗試，并非無跡可尋。

早在2018年底，奈雪便推出過一款茶與咖啡融合的產(chǎn)品“凍頂鴛鴦”，之后又推出創(chuàng)意水果咖啡飲品，“大咖檸檬”、“大咖牛油果”、“大咖橙子”。這種“茶+咖啡”的產(chǎn)品一度成為爆品。而與此前的“創(chuàng)意咖啡”不同，此次7款精品咖啡更突出“專業(yè)”和“品質(zhì)”。 

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如果說重倉咖啡線產(chǎn)品僅僅是為了在中國咖啡市場的混戰(zhàn)中分一杯羹，那么將營業(yè)時間提早到早上八點半，無疑是奈雪的茶在“全場景”上的又一輪攻勢。

已培育了客戶的下午茶習(xí)慣的奈雪的茶，正在進一步構(gòu)建消費者從早餐、下午茶到輕晚餐的全時段多場景消費習(xí)慣，此舉無疑也在蠶食著傳統(tǒng)快餐巨頭在早餐市場的優(yōu)勢地位。營業(yè)時間延長、餐飲場景更為豐富的奈雪，是否會對巨頭分割的中國快餐市場造成沖擊，也將成為了一個新論題。

03

強調(diào)空間體驗感，服務(wù)成關(guān)鍵詞

據(jù)悉，奈雪PRO店進一步提高了效率和增加了人性化設(shè)計：外賣取餐區(qū)和堂食取餐區(qū)互相獨立，入口處設(shè)置了場景化零售臺，展示商品陳列，茶飲區(qū)還提供了隱藏電源插座和寵物區(qū)，對辦公黨和寵物一族更加友好。

在選址上，奈雪的茶并未延續(xù)以往商圈或購物中心的布局策略，而是展開了對商務(wù)辦公、高密度社交區(qū)域等新場景的嘗試。

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從長遠來看，在新式茶飲擁抱數(shù)字化升級的浪潮下，第三空間更要借助服務(wù)、環(huán)境等來發(fā)揮優(yōu)勢，打造成為品牌形象的橋頭堡。相比外送門店的輕成本、重效率而言，投入更大的第三空間則要通過融入目標客群生活，來提高品牌黏性與口碑。

據(jù)悉，奈雪PRO打通了線上線下多個渠道，支持用戶快速個性化點餐，未來，奈雪PRO將實現(xiàn)80%數(shù)字化、全自動流程、機械化操作出品更標準。這意味著，打通線上渠道，對第三空間體驗感的要求只會越來越嚴格。

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2021年，新茶飲上市潮來了

回顧2020年，中國消費品公司堪稱IPO大爆炸——既有農(nóng)夫山泉、藍月亮等老牌公司上市，也有完美日記、泡泡瑪特等屬于年輕人的品牌敲鐘。

進入2021年，狂奔多年的新式茶飲公司是時候邁向更高的舞臺，正如眾多投資人所判斷那樣，“新式茶飲上市潮即將殺到”。

對于奈雪的茶來說，有了新年***桶資金的加持，讓其新營銷、新玩法的道路上注入了動力，“規(guī)?！睂⒊蔀槟窝┑牟柙诮衲甑年P(guān)鍵詞。在新式茶飲賽道中，哪家品牌又將驗證業(yè)內(nèi)投資人的預(yù)言，在今年率先IPO，咱們將持續(xù)關(guān)注。

2021年CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會

同期舉辦: 2021中國火鍋連鎖加盟展覽會

深圳展：時間:2021.5.21-23 地點：深圳會展中心
廣州展：時間:2021.8.27-29 地點：廣交會琶洲展館

主辦機構(gòu)：中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
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