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第十四屆北京國際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會

第二屆北京預(yù)制菜展覽會

2024年3月15-17日 北京，中國國際展覽中心朝陽館

1300+中外品牌參展 60000+展覽面積

70000+專業(yè)觀眾 20+論壇及賽事活動

【展會參與聯(lián)系方式/Contact Information】

聯(lián) 系 人：何老師

定展電話/Tel：17317978497 《微信同號》

電子郵箱/Email：986478109@qq.com

餐飲市場迎來消費(fèi)新時(shí)代，一系列由家庭、社交、健康、體驗(yàn)等關(guān)鍵詞構(gòu)筑的餐飲新潛能不斷迸發(fā)。如今，單一產(chǎn)品形態(tài)已無法滿足消費(fèi)者需求，“餐飲+”的創(chuàng)新融合模式，通過全渠道、全時(shí)段、多場景等方式，逐步成為消費(fèi)體驗(yàn)的主流。

冷鏈物流作為餐飲行業(yè)發(fā)展的重要支撐，為滿足消費(fèi)者日益提升的需求，打造高品質(zhì)、精細(xì)化、個(gè)性化的冷鏈物流服務(wù)，持續(xù)完善冷鏈物流體系，提升冷鏈技術(shù)水平將有效推動餐飲冷鏈高質(zhì)量發(fā)展。

中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會秘書長秦玉鳴在2023第四屆食材供應(yīng)鏈國際大會上分享《全球食材供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢與中國機(jī)會洞察》，以下是報(bào)告全文。

展會概況：

為深入貫徹“十四五”規(guī)劃綱要精神，推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，更好滿足人民對美好生活需要，加快構(gòu)建國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大循環(huán)、國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展新格局，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，推動餐飲業(yè)持續(xù)繁榮發(fā)展，由中國商業(yè)聯(lián)合會、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心、北京烹飪協(xié)會、首旅集團(tuán)集采中心聯(lián)合主辦，北京恒輝國際展覽有限公司具體主承辦的第十四屆北京國際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會（北京餐博會）、第二屆北京預(yù)制菜展覽會將于2024年3月15日至17日在中國國際展覽中心朝陽館舉辦。北京餐博會經(jīng)過多年的累積與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)規(guī)模大、影響力強(qiáng)的餐飲行業(yè)展覽交易盛會。

北京餐博會經(jīng)過多年的累積與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)規(guī)模大、影響力強(qiáng)的餐飲行業(yè)展覽交易盛會。

截至目前，全球有四大重點(diǎn)貿(mào)易關(guān)系：跨太平洋戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)伙伴協(xié)定、亞太自由貿(mào)易區(qū)、中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)、區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系。

對于食材供應(yīng)鏈來說，出現(xiàn)一些區(qū)域化的供應(yīng)鏈，會更加高效，但只有貿(mào)易全球化才能確保食材供應(yīng)鏈穩(wěn)定。

展品范圍

餐飲供應(yīng)鏈類：

綜合預(yù)制菜展區(qū)：各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)，國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；

火鍋食材及用品展區(qū)：火鍋特色食材涮品、火鍋底料及調(diào)料、火鍋飲品、魚糜和肉糜制品、火鍋配套用品等；

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料、西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；

外賣包裝及用品：鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化呂涂膜盒、保溫盒、全生物降解餐包等包裝；

餐飲連鎖類：

中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)；

西式餐飲：日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)；

時(shí)尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)；

特色名吃：雞排、鴨脖、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等；

休閑食品：糕點(diǎn)、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)；

酒店連鎖：商務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店、公寓酒店、觀光酒店、餐飲軟件及設(shè)備等連鎖企業(yè)；

餐飲設(shè)備展區(qū)：餐飲收銀/點(diǎn)餐系統(tǒng)、包裝設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備、廚房用品、餐飲家具等；

>>特邀買家

• 酒店及餐飲連鎖企業(yè)、商超便利店企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳等企業(yè)高管及采購負(fù)責(zé)人等；

• 學(xué)校、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等；

• 餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域批發(fā)及經(jīng)銷商、貿(mào)易商、企業(yè)禮品團(tuán)購、食材分銷商、酒店餐飲配送商、零售商等；

• 社區(qū)團(tuán)購平臺、食材電商等采購對接人；

• 肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等市場、食品冷藏物流基地；

• 各地市食品、餐飲商協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及會員企業(yè)采購代表；

• 【展會參與聯(lián)系方式/Contact Information】

  聯(lián) 系 人：何老師

  定展電話/Tel：17317978497 《微信同號》

  電子郵箱/Email：986478109@qq.com