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2024上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

HOTELEX SHANGHAI2024

食材展區(qū)

時(shí)間：2024年3月27-3月30日【4天】

主辦:上海博華國(guó)際展覽有限公司

地址:國(guó)家會(huì)展中心（上海）

   2024年3月27-3月30日，2024上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（HOTELEX Shanghai）將在國(guó)家會(huì)展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

“外賣(mài)里面大概有70%的餐品都是用預(yù)制菜做的。”在預(yù)制菜加工廠任職的張先生這樣說(shuō)：“除了餐飲店的外賣(mài)，幾乎所有知 名快餐品牌的米飯類產(chǎn)品都是用預(yù)制菜?！痹谥醒霃N房模式下，門(mén)店只需要簡(jiǎn)單烹飪即可實(shí)現(xiàn)快速出餐。中央廚房運(yùn)作模式是現(xiàn)代一種標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、數(shù)字化、工業(yè)化、科學(xué)高效的現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)運(yùn)作模式，可以說(shuō)是當(dāng)代餐飲的先進(jìn)模式，也是目前餐飲經(jīng)營(yíng)走數(shù)字化、工業(yè)化生產(chǎn)的絕 佳運(yùn)作方式，是大型連鎖餐飲企業(yè)贏得市場(chǎng)基本的保障。

眾聯(lián)（中國(guó)）中央廚房研究院、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)中央廚房技術(shù)研究院、中國(guó)安全食品中央廚房研究院和上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)手，舉辦“2024第十三屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇”。論壇將聚焦中央廚房相關(guān)“2024中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)報(bào)告”、“預(yù)制菜中央廚房要走專業(yè)化、精細(xì)化、創(chuàng)新化的道路“、 “中央廚房為預(yù)制菜加工賦能”等問(wèn)題，深入探討，并引進(jìn)海外先進(jìn)案例，從可持續(xù)性角度出發(fā)，放眼未來(lái)，為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設(shè)備供應(yīng)商提供***手解決方案和市場(chǎng)動(dòng)向。

主辦單位：眾聯(lián)（中國(guó)）中央廚房研究院、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)中央廚房技術(shù)研究院、中國(guó)安全食品中央廚房研究院、上海博華國(guó)際展覽有限公司

*論壇內(nèi)容以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際為準(zhǔn)

Hotelex博華酒店及餐飲展聯(lián)展：

HOTELEX成都酒店用品及餐飲博覽會(huì)：

2024年6月27-29日          

成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心

HOTELEX上海酒店及餐飲博覽會(huì)：

2024年3月27-3月30日     

上海國(guó)家會(huì)展中心

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2024年12月                      

深圳國(guó)際會(huì)展中心

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2024年11月             

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2024廣州國(guó)際烘焙產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)       

2024年5月11-13日 廣州琶洲館A+D區(qū)

主辦單位 ：上海博華國(guó)際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號(hào)城開(kāi)國(guó)際大廈7-8樓（200030）

聯(lián)系人：劉鳳玲 女士 / 閆經(jīng)理

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