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這是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的時(shí)代！以食為道，以飲為源。FHC上海環(huán)球食品展作為行業(yè)平臺(tái)，始終為實(shí)現(xiàn)更廣闊的美食夢(mèng)想注入源源不斷的活力！它不僅深耕食品餐飲領(lǐng)域，更聚焦食品業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，以期為廣大從業(yè)者呈現(xiàn)出別樣豐富的專(zhuān)業(yè)層次。

中國(guó)是世界上重要的海鮮水產(chǎn)品市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提升，水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值得到更多消費(fèi)者認(rèn)知，以海鮮為代表的水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)水海產(chǎn)品及制品2020年進(jìn)口總額為128.8億美元。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的預(yù)測(cè)，到2030年，中國(guó)市場(chǎng)海鮮消費(fèi)將占到全球消費(fèi)總量的38%。FHC旗下的水產(chǎn)品板塊，為國(guó)內(nèi)進(jìn)口商、經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者等提供了一個(gè)展示豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品的平臺(tái)。

為何參展：

知名度高——展會(huì)至今已成功舉辦25屆，是中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)；

資源豐富——每年都將舉辦全球巡展，擁有龐大的全球賣(mài)家資源；

精準(zhǔn)買(mǎi)家——2021年觀(guān)眾人數(shù)達(dá)到118,274，同時(shí)迎來(lái)48個(gè)國(guó)家的3,000位展商參展；

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合——與同期舉辦的各大展區(qū)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共享食品（飲料）行業(yè)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾；

配套活動(dòng)——專(zhuān)題論壇，商貿(mào)配對(duì)會(huì)，創(chuàng)新產(chǎn)品展示等貫穿展會(huì)，精彩紛呈。

精彩賽事-第二十四屆FHC國(guó)際廚藝競(jìng)標(biāo)賽

2022.11.08-10 上海新國(guó)際博覽中心

每個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)將由4名人員組成，分別為3名專(zhuān)業(yè)廚師及1名廚師助理。獲勝團(tuán)隊(duì)將獲得2021FHC上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽的冠軍。

本次錦標(biāo)賽作為僅面向?qū)I(yè)廚師的邀請(qǐng)賽，成功邀請(qǐng)到了來(lái)自國(guó)內(nèi)不同地區(qū)的共6支隊(duì)伍參賽。每支參賽隊(duì)伍，需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成12人份的套餐宴會(huì)，包括前菜、主菜及甜品。

為了增添比賽的挑戰(zhàn)性及趣味性，此次在比賽規(guī)則中制定了Black Box黑盒及Common Table公共自選集市的使用規(guī)定，各支隊(duì)伍都需要在限定的時(shí)間內(nèi)選擇使用的食材，結(jié)合自身的比賽訓(xùn)練情況和對(duì)食材的了解，進(jìn)行烹飪后呈現(xiàn)作品、進(jìn)行品鑒。

一個(gè)展會(huì)值不值得去觀(guān)看就看其呈現(xiàn)內(nèi)容到底有多豐富？而作為歷來(lái)的亮點(diǎn)特色——每一屆FHC展會(huì)的各大精品特色展區(qū)、展團(tuán)與節(jié)事活動(dòng)都始終令人期待！今年的FHC上各大展區(qū)更是豐富多彩！三天根本逛不完！更多資訊快快來(lái)電資詢(xún)吧！

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