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2023第13屆中國（北京）餐飲食材展會(huì)暨預(yù)制菜展覽會(huì)

時(shí)間：2023年7月27-29日

地點(diǎn)：北京.中國國際展覽中心（靜安莊館）

主辦單位: 中國飯店協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會(huì)

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國餐飲市場規(guī)模持續(xù)壯大，中國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。2020年突發(fā)而至的新冠疫情對餐飲業(yè)造成重創(chuàng)，但餐飲人眾志成城，共克時(shí)艱，復(fù)工復(fù)產(chǎn)，再接再厲，餐飲業(yè)很快趨穩(wěn)復(fù)蘇。經(jīng)過疫情洗禮，餐飲企業(yè)應(yīng)變能力日漸強(qiáng)大，餐飲行業(yè)向數(shù)字化、連鎖化、品牌化邁進(jìn)的步伐愈加穩(wěn)健，中國餐飲業(yè)的發(fā)展勢頭持續(xù)強(qiáng)勁，發(fā)展前景更加看好。

主題子展：

北京火鍋產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)

北京冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)

北京餐飲食品包裝及外賣產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)

時(shí)間：2023年7月27-29日

地點(diǎn)：中國國際展覽中心

食材供應(yīng)鏈萬億市場熱度不減

2020年以來到2022年，在疫情給餐飲行業(yè)帶來沖擊的同時(shí)，也給食材供應(yīng)鏈行業(yè)帶來了生機(jī)和快速發(fā)展的契機(jī)！生鮮供應(yīng)鏈賽道空間大，團(tuán)餐行業(yè)集中化趨勢明確，有機(jī)會(huì)出現(xiàn)行業(yè)平臺型龍頭企業(yè)。

物流專家楊達(dá)卿表示，目前團(tuán)餐供應(yīng)鏈的B端市場空間還足夠大。“B端市場競爭比較多元化，而且碎片化企業(yè)資源多。能建立適應(yīng)國內(nèi)競爭環(huán)境的供應(yīng)鏈管控體系和營銷網(wǎng)絡(luò)，仍可以在搏殺中闖出路?！?/p>

如果您是以下產(chǎn)品供應(yīng)商，請即預(yù)定展位

展覽范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;

食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；

機(jī)械設(shè)備：烹飪設(shè)備、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等；

生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;

特許經(jīng)營：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。

電商巨頭、明星資本頻繁進(jìn)場的背后，是對萬億食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌龅拇瓜押蛿?shù)字化前景的看好。除了投資之外，包括美團(tuán)、京東、阿里等巨頭早已開始對于自建食材供應(yīng)鏈體系的布局。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年我國餐飲收入累計(jì)3.95萬億元，按照原材料成本占比42%測算，餐飲食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模約為1.66萬億元。2021年我國餐飲收入累計(jì)4.7萬億元，按照原材料成本占比42%測算，餐飲食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模約為2萬億元。業(yè)內(nèi)看來，由于市場需求不斷升級，國內(nèi)食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌稣宫F(xiàn)出巨大潛力，賽道正迎來窗口紅利期。

【展會(huì)咨詢】

聯(lián) 系 人：胡老師

電話/Tel：178 1035 3883

電子郵箱/Email：253476822@qq.com