編輯:耀瀚上海展覽策劃來源: 發(fā)表時(shí)間:2023-05-04 21:50:34關(guān)注 次 | 查看所有評論
內(nèi)容摘要: 2023年第八屆中國國際食品餐飲博覽會(huì) 日程:9月15日-17日 展會(huì)地點(diǎn):長沙國際會(huì)展中心 湖南省長沙市長沙縣國展路118號(hào) 主辦單位:商務(wù)部湖南省人民政府 執(zhí)行單位:湖南省商務(wù)展覽中心……
2023年第八屆中國國際食品餐飲博覽會(huì)
日程:9月15日-17日
展會(huì)地點(diǎn):長沙國際會(huì)展中心 湖南省長沙市長沙縣國展路118號(hào)
主辦單位:商務(wù)部 湖南省人民政府
執(zhí)行單位:湖南省商務(wù)展覽中心有限責(zé)任公司
承辦單位:商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心 湖南省商務(wù)廳 湖南省工業(yè)和信息化廳 湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局 長沙市人民政府
美團(tuán)最新數(shù)據(jù)顯示:“五一”假期,“度假”“美食”“酒店及周邊”等與假日出游消費(fèi)相關(guān)的搜索量比2019年同期增長3倍多。截至4月29日,全國五一餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長了250%。
年輕人因“食”而動(dòng),為“吃”而游。
隨著淄博、南昌等美食城市的火爆,這個(gè)五一驅(qū)動(dòng)年輕人前往各地旅游的不再是美景,而是“味蕾”?!拔独儆巍背蔀槟贻p人假期出行的新選擇,為了吃到美食甚至不介意“大排長隊(duì)”。
中國國際食品餐飲博覽會(huì)(簡稱“食餐會(huì)”)是內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域重點(diǎn)展會(huì)。首屆食餐會(huì)于2016年舉辦,經(jīng)過不斷發(fā)展已初具規(guī)模,專業(yè)化、市場化、國際化水平不斷提升。2023(第八屆)食餐會(huì)由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦,商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省工業(yè)和信息化廳、湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局、長沙市人民政府承辦,將于9月15-17日在長沙國際會(huì)展中心舉辦。
參展范圍
進(jìn)口食品、糖酒食品:糖果、餅干及烘焙類食品,堅(jiān)果,果脯及蜜餞類食品,熟食及方便類食品, 巧克力、膨化食品等休閑食品和綜合食品。
高端飲品及乳制品:高端飲品包括:果汁及果蔬菜汁飲料,含乳制品,功能性飲品,碳酸飲料,茶葉及茶飲品,涼茶,植物蛋白飲料,礦泉水,咖啡及配套設(shè)備、奶茶、蜂蜜沖調(diào)類飲品、冰淇淋等。
綠色農(nóng)產(chǎn)品:果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等。
功能性食品及飲品 :營養(yǎng)健康食品及補(bǔ)充劑、益生菌食品、保健食品,特食品及醫(yī)療健康原料、天然綠色食品及有機(jī)食品、兒童食品及嬰幼兒食品。
方預(yù)制食品:預(yù)制菜、自熱食品、即食食品、預(yù)制食材、方便主食、速凍食品等
包裝與食品加工:包裝設(shè)計(jì)、包裝材料、包裝器皿、包裝標(biāo)簽與制品、包裝機(jī)械;乳飲品加工及設(shè)備、膨化食品加工及設(shè)備、糖果巧克力加工及設(shè)備、肉類加工及設(shè)備、其他生產(chǎn)配套設(shè)備。
冷鏈配送、外賣及食品定制:冷鏈物流和供應(yīng)鏈技術(shù)設(shè)備;外賣包裝盒及用品食品餐飲定制、團(tuán)購、自有品牌、代工貼牌OEM。
餐飲設(shè)備及用品:廚房設(shè)備、制冷設(shè)備、廚房用品、洗碗設(shè)備;火鍋設(shè)備、展示及儲(chǔ)藏、冷凍 / 冷藏設(shè)備、咖啡及飲料服務(wù)設(shè)備、零售用面包及糖果設(shè)備等。
燒烤供應(yīng)鏈展區(qū):燒烤設(shè)備及用品:燒烤爐、燒烤碳、燒烤用品;燒烤食材:畜肉、動(dòng)物內(nèi)臟、水產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品、燒烤調(diào)味料等。
餐飲行業(yè)更是迎來了“消費(fèi)大爆發(fā)”,相關(guān)訂單大狂飆。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測,五一假期首日,全國重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長21.4%。其中,餐飲休閑類消費(fèi)大幅攀升,重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長36.9%。
平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,全國餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長200%以上。排隊(duì)、叫號(hào)、人流如織、座無虛席...成為了五一很多餐館的新常態(tài)。
“今年五一翻臺(tái)率很高,8-9輪左右,早上從10點(diǎn)開始放號(hào),11點(diǎn)后來取號(hào)基本就沒位置了;下午4點(diǎn)開始放號(hào),來晚了就要等很久?!蔽錆h漢口區(qū)萬松園一帶美食街一家砂鍋店老板說道。
三年的疫情讓許多餐飲倒在了黎明之前,也讓很多餐飲人對未來的判斷不是那么樂觀。
雖然春節(jié)餐飲復(fù)蘇給了餐飲人一劑強(qiáng)心劑,但五一作為疫情結(jié)束后的首個(gè)黃金周,火爆的態(tài)勢對餐飲人而言無疑是一個(gè)積極信號(hào),讓他們對市場對未來有了更多的確定與自信。
相信2023年下半年,餐飲向好形勢將更加明顯。
疫情發(fā)生以來,全國餐飲企業(yè)面臨著繼改革開放以來***的困難,盡管疫情導(dǎo)致餐飲行業(yè)損失慘重,但行業(yè)總體長期向好的趨勢沒有改變,同時(shí)伴隨疫情結(jié)束,人們開始復(fù)工復(fù)產(chǎn),餐飲業(yè)會(huì)逐漸進(jìn)入反彈期、恢復(fù)增長期、最后進(jìn)入補(bǔ)償性增長期。那么疫情結(jié)束后,餐飲業(yè)將面臨一些新的發(fā)展機(jī)遇。
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