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人性化:未來(lái)商用廚房設(shè)備同時(shí)追求人性化的設(shè)計(jì)方向,主要體現(xiàn)在"四化"上:空間布局化;勞動(dòng)強(qiáng)度小化;廚房操作智能化;烹飪活動(dòng)娛樂化.空間布局優(yōu)化就是對(duì)廚房空間的上中下邊角進(jìn)行優(yōu)化大化利用;勞動(dòng)強(qiáng)度小化就是通過(guò)對(duì)工作線路、自動(dòng)功能、減少操作裝置等的設(shè)計(jì)大幅度消弱工作強(qiáng)度;廚房操作智能化主要通過(guò)廚房電器的智能化和廚房中央控制臺(tái)實(shí)現(xiàn)智能化的廚房運(yùn)作;烹飪活動(dòng)娛樂化通過(guò)音樂系統(tǒng)等的設(shè)置來(lái)使操作人員的身心放松心情愉快.

開放性:廚房是餐飲企業(yè)的顯示器,此話頗為客觀.隨著人們生活水平的不斷提高,人們對(duì)食品安全重視和人們求知獵奇的心理,開放性的后廚將給就餐者以安全和享受感.裝飾行業(yè)的統(tǒng)計(jì)顯示,開放性的廚房越來(lái)越受到食客的青睞,成為未來(lái)廚房發(fā)展的新趨勢(shì).后廚與餐廳有機(jī)的結(jié)合,使空間更顯寬敞明亮,更具現(xiàn)代時(shí)尚.開放式的廚房由后廚和餐廳兩大部分組成.后廚由多功能爐灶,高質(zhì)量的排油煙機(jī),流暢的供水、排水系統(tǒng)和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種設(shè)備巧妙地結(jié)合是開放式廚房不可缺少的組成部分.餐廳由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放置煙、茶、酒的柜架等家具組成.此處能豐富餐廚空間的視覺美觀,營(yíng)造出高品位的時(shí)尚生活空間.、

隨著中國(guó)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展及城市化加速度的推動(dòng)下，本地酒店行業(yè)與國(guó)際酒店集團(tuán)競(jìng)相在旅游市場(chǎng)大展拳腳。截至當(dāng)前中國(guó)將近1700家星級(jí)酒店正在建設(shè)或籌備之中。酒店業(yè)呈現(xiàn)的蓬勃生機(jī)順勢(shì)帶動(dòng)了一個(gè)規(guī)模龐大且充滿契機(jī)的酒店用品采購(gòu)市場(chǎng)。酒店用品市場(chǎng)依托著中國(guó)這一新興經(jīng)濟(jì)體的不斷崛起吸引了大批全球酒店用品企業(yè)入駐，新一輪的核心競(jìng)爭(zhēng)力逐漸聚焦在品牌競(jìng)爭(zhēng)力與低碳環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念上。品牌建設(shè)和低碳實(shí)踐無(wú)疑將是今后酒店用品市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)，也將進(jìn)一步促進(jìn)整個(gè)酒店用品產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)升級(jí)、企業(yè)轉(zhuǎn)型。站在又一歷史新起點(diǎn)的HOTELEX上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)將繼續(xù)注重展品的創(chuàng)新與綠色理念，鎖定全球酒店業(yè)發(fā)展方向，以更國(guó)際化的專業(yè)姿態(tài)領(lǐng)跑酒店用品市場(chǎng)。

再創(chuàng)酒店餐飲界的“饕餮大餐”

參展聯(lián)系:謝新華：18661866514
2021年第三十屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)2021Hotelex
 
主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司
展覽地點(diǎn)：國(guó)家會(huì)展中心（上海）
時(shí)間：2021年 3月29日-4月1日
14個(gè)展館40萬(wàn)平方米展示面積16W+專業(yè)觀眾
九大酒店及餐飲版塊
2021Hotelex將特別打造九大新增特色展區(qū)：餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、中央廚房精品展區(qū)、工業(yè)飲料展區(qū)、休閑及功能食品展區(qū)、廚房機(jī)械設(shè)備及五金配件、應(yīng)急設(shè)備及用品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、餐飲食品包裝及設(shè)計(jì)展區(qū)，力求打造全產(chǎn)業(yè)鏈的集合型大展會(huì)！

餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)作為綜合類的酒店餐飲大展，Hotelex致力于為行業(yè)提供一體化的解決方案，將集納各種資源，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置餐飲樣板房等體驗(yàn)板塊，吸收更多的設(shè)計(jì)資源，從餐飲品牌命名、餐飲品牌全案策劃、LOGO設(shè)計(jì)、VI 設(shè)計(jì)到店面空間設(shè)計(jì)等都全方位滿足餐飲設(shè)計(jì)要求。

展品范圍:

中西廚房設(shè)備：烹飪?cè)O(shè)備、蒸煮設(shè)備、燒烤設(shè)備、米飯生產(chǎn)設(shè)備、鐵板燒、油炸機(jī)、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機(jī)設(shè)備中西廚設(shè)備、廚房爐灶、炒菜鍋、自動(dòng)攪拌炒鍋、宴會(huì)餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、快餐設(shè)備、烘焙設(shè)備、熱水器、啤酒設(shè)備、其它設(shè)備：操作臺(tái)、快餐設(shè)備、輸送設(shè)備、供水設(shè)施、環(huán)保設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備等。

廚房食品機(jī)械類：食品烘爐、烤箱、切絲切片機(jī)、切肉絞肉機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)、花卷機(jī)、包餡機(jī)、包子機(jī)、制餅機(jī)、面包機(jī)、月餅自動(dòng)化生產(chǎn)線、漢堡生產(chǎn)線、土豆脫皮機(jī)、饅頭整形機(jī)、漢堡機(jī)、燃?xì)獍菭t、真空腌制機(jī)、炒貨機(jī)多功能切菜機(jī)、菜餡機(jī)、揉面壓皮機(jī)、面條機(jī)、油炸鍋、環(huán)保油條機(jī)、家禽脫毛機(jī)、棉花糖機(jī)、爆米花機(jī)、鳥蛋漢堡機(jī)、蛋卷機(jī)、麻花機(jī)、烤紅薯機(jī)、豆腐成型機(jī)、多功能切菜機(jī)、豆?jié){機(jī)、豆?jié){豆腐一體機(jī)、豆芽機(jī)、豆腐皮機(jī)、電餅鐺、煎餅鍋、電熱鐺等；

 制冷類設(shè)備：海鮮柜、保鮮柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鮮工作臺(tái)、蛋糕柜、點(diǎn)菜柜、商用島柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷飲機(jī)、冰激凌機(jī)、冰糕柜、超市售賣組合臺(tái)；

餐廚清潔設(shè)備：果蔬清洗設(shè)備、洗碗碟機(jī)、洗框機(jī)、洗鍋機(jī)、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設(shè)備、環(huán)境改造、環(huán)保設(shè)備、廚余垃圾處理技術(shù)設(shè)備等；

廚房用品、用具：餐車、電磁爐餐桌、不銹鋼廚具、不銹鋼餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精爐、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔 、凈水器、五金配件、工作服等；

 廚房通風(fēng)環(huán)保設(shè)備：油焑凈化器、油焑凈化一體機(jī)、消聲器、油水分離器、等離子電場(chǎng)、凈化片、風(fēng)機(jī)、排風(fēng)柜、煙罩等；
★廚具設(shè)備區(qū)：廚房爐灶、中西廚設(shè)備、廚房冷柜 冷藏柜、保鮮柜、食品機(jī)械、炊事機(jī)械、烘焙設(shè)備、自助餐設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、制冰機(jī)、小吃設(shè)備、炸扒爐、魚丸爐、烤腸機(jī)、爆米花機(jī)、蛋仔機(jī)、漢堡機(jī)、電燒烤爐、烤箱、烹飪?cè)O(shè)備、冰激凌機(jī)、制冷設(shè)備、刨冰機(jī)、飲料機(jī)、展示柜、冰柜、奶茶操作臺(tái)、商用洗碗機(jī)、消毒柜、抽油煙機(jī)、環(huán)保設(shè)備、層架、榨汁機(jī)、封口機(jī)、果糖機(jī)、開水器、奶茶桶、奶昔機(jī)、沙冰機(jī)、商用爐灶、蒸包爐、煮面爐、猛火爐、飲料機(jī)、咖啡機(jī)、灶具洗刷設(shè)備、蒸柜蒸車、煲仔爐、商用電磁爐、凈水器、廚具配件等

餐飲廚房設(shè)備用品區(qū)：商用廚具、不銹鋼廚具、不銹鋼餐車、各種爐具、不銹鋼器皿、廚用刀具、點(diǎn)火器、各類鍋、各種夾層鍋、開瓶器、加熱器、砧板、打蛋器、食品夾、火鍋電磁爐、保溫車、保溫桶、宴會(huì)餐爐、果汁鼎、鏡面盤、蛋糕模、保鮮膜、保鮮鋁箔、保鮮袋、花底紙、電飯煲、電壓力鍋、巧克力噴泉機(jī)等

 咖啡、茶和食品展區(qū)：咖啡機(jī)、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、飲料、湯品、食品、各式商用、家用咖啡機(jī)及器具 、咖啡生豆、熟豆、咖啡加工生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)、咖啡烘焙設(shè)計(jì)及技術(shù) 、 精品茶 、傳統(tǒng)茶 、 茶類器具等

桌面餐具與器皿 、桌面輔助用品、陶瓷、玻璃 、不銹鋼、金銀器、亞克力、水晶、密胺、竹木及新型環(huán)保材料

軟飲料、高端飲用水、果汁原料及制作設(shè)備、食品包裝、加工技術(shù)及物流配送

海鮮水產(chǎn)、肉類、農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、食用油

冰淇淋原料、冰淇淋設(shè)備、巧克力制品、乳制品、休閑食品和糖果

葡萄酒、進(jìn)口烈酒、啤酒、白酒、黃酒、清酒、燒酒等各種酒類、調(diào)酒工具、酒具、啤酒設(shè)備、酒吧設(shè)備等

烘焙原料和設(shè)備、巧克力制品及配料、乳制品、含乳制品、烘焙產(chǎn)品包裝解決方案

由于市場(chǎng)上的多樣選擇，我們對(duì)特殊產(chǎn)品和包裝的期望也越來(lái)越高，品牌也競(jìng)相跟上。Hotelex以28年專業(yè)展覽為依托，強(qiáng)勢(shì)推出專業(yè)包裝機(jī)包裝設(shè)備展，共舞包裝產(chǎn)業(yè)的美好未來(lái)！
 

 參展咨詢：上海博華國(guó)際展覽有限公司
 地址：上海市徐匯區(qū)虹橋路355號(hào)城開國(guó)際大廈7-8樓
 電話: 021-55697868
 聯(lián)系人:謝新華
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