BCFE 2022中國（北京）餐飲食材展覽會

暨海鮮水產(chǎn)凍品丨火鍋食材用品丨肉類食品展

時間：2022年5月26至28日     地點：北京.中國國際展覽中心

承辦單位：北京柏威展覽有限公司

聯(lián)系：18618216906 馬玉川

浙江省杭州市新式實體門店餐飲連鎖品牌“把愚酸菜魚”獲得1億元A輪融資。這是該實體門店餐飲品牌繼去年10月首輪獲得3000萬元天使融資后的第二輪資本投入。

近兩年來，***疫情對餐飲業(yè)的影響較大，杭州傳統(tǒng)餐飲大店面臨場地租金、人員成本上漲的壓力較大，行業(yè)內(nèi)正在積極謀變和轉(zhuǎn)型發(fā)展, “小而美”實體餐廳門店開始受到新一輪資本的青睞。

小就是門店小，不做大店，提高門店密度；少就是菜品庫存量少，服務(wù)人員少；美就是有特色，標(biāo)準(zhǔn)化管理，出餐快，重視線上流量導(dǎo)入，以及短視頻、直播等營銷方式。

“把愚酸菜魚”品牌所屬的杭州同盤餐飲管理有限公司董事長沈宏偉說，公司在浙江、江蘇省已超過200家“小而美”實體門店，杭州、寧波每天就有超過1萬人進(jìn)行點單，在外賣平臺上18個區(qū)域、熱門商圈的中式快餐品類中排名前列。獲得天使融資和A輪融資后，公司從單純做工作餐拓展到多人場景，涵蓋中餐到夜宵，突破了局限性，并深耕供應(yīng)鏈和提升團(tuán)隊。

市場資本簽約投資杭州餐飲業(yè)“小而美”實體門店模式，沙畫師在現(xiàn)場素描行業(yè)前景

【展會介紹】全渠道整合、高效交流平臺

中國北京餐飲食材展覽會（簡稱：BCFE北京餐食會） 作為餐飲行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”是影響力最強(qiáng)、品質(zhì)高的餐飲博覽會之一。本屆展會以“安全食材、健康飲食”為主題，全面展示健康餐飲食材，從源頭到餐桌、從原料到成品、從食品配料到相關(guān)設(shè)備，展會全力打造行業(yè)內(nèi)最為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺。為加強(qiáng)國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，將連通酒店、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游有效銜接，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足餐飲界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的全渠道整合、高效交流平臺。助推餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；

26屆北京餐飲食材展覽會”是AIFE 26屆亞洲(北京)國際食品飲料博覽會的重要組成部分之一,將于2022年05月 26號在北京中國國際展覽中心隆重登場，展會規(guī)模達(dá)40000平方米，來自禽類、農(nóng)產(chǎn)品、生鮮類、水產(chǎn)類、預(yù)制菜、調(diào)理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類蔬菜、調(diào)味品及餐飲/酒店業(yè)的食材原料、餐廚用品及設(shè)備、餐飲供應(yīng)鏈/服務(wù)軟件系統(tǒng)、互聯(lián)網(wǎng)+餐飲營銷、中央廚房設(shè)備/設(shè)計/運(yùn)營配套、半成品加工設(shè)備/調(diào)味品生產(chǎn)-灌裝-包裝流水線、冷藏冷凍食品配送、冷鏈物流、商用冷庫及制冷設(shè)備配套、外賣產(chǎn)品/打包盒/大數(shù)據(jù)應(yīng)用、餐飲加盟、產(chǎn)品代加工（OEM）等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展

聯(lián)系：18618216906 馬玉川

18618216911 劉靜

文章投稿 | 展會入駐

網(wǎng)縱會展網(wǎng)-中國會展專業(yè)門戶站！