■ 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

FHC始終與各大權(quán)威行業(yè)協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)保持穩(wěn)定合作互動(dòng)，共同迎接市場(chǎng)變革中的挑戰(zhàn)，激發(fā)靈感、拓展產(chǎn)業(yè)升級(jí)方向，為創(chuàng)造更多行業(yè)價(jià)值而不懈努力。2021年FHC由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦，并得到了中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、上海市國(guó)內(nèi)合作交流服務(wù)中心、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、深圳市進(jìn)出口食品商會(huì)、廈門市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江時(shí)代國(guó)際、ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)等多家單位的鼎力支持。

■ 配套活動(dòng)

重磅賽事：第二十三屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)國(guó)際賽事官方認(rèn)證，已然成為含金量極高的國(guó)際性烹飪比賽。2021年賽事包含F(xiàn)HC國(guó)際西式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際中式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際西式甜品挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際西式烘焙挑戰(zhàn)賽和上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽。

專題論壇：展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)三天期間打造了近20場(chǎng)形態(tài)、內(nèi)容、主題各異的“頭腦風(fēng)暴”。邀請(qǐng)了資深業(yè)內(nèi)人士、機(jī)構(gòu)專家，現(xiàn)場(chǎng)+遠(yuǎn)程連線分享了各自對(duì)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的見解，逐一解析當(dāng)下行業(yè)對(duì)品質(zhì)把控的要求，從實(shí)戰(zhàn)角度解讀趨勢(shì)、直擊行業(yè)痛點(diǎn)。

相約FHC2024，展望新“食”代

“民以食為天、食以味為先”。食飲層次的品類、品質(zhì)日趨豐富飽滿，促使調(diào)味品及油品的使用量在餐飲消費(fèi)、居家烹飪以及食品加工等領(lǐng)域持續(xù)增長(zhǎng)，龐大的人口基數(shù)進(jìn)一步推動(dòng)調(diào)味品及油品行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大。2024年FHC上海環(huán)球食品展，調(diào)味品及油品板塊將繼續(xù)登上舞臺(tái)。

回顧FHC2021，再論上海菜傳承創(chuàng)新發(fā)展論壇上邀請(qǐng)到了行業(yè)專家及企業(yè)代表人物，解剖當(dāng)下行業(yè)痛點(diǎn)和機(jī)遇，共商上海菜未來(lái)發(fā)展方向。

除了專業(yè)論壇，F(xiàn)HC2021同樣舉辦了一系列精彩賽事，如第二十三屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽、2021FHC上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽等。

今年，在第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展現(xiàn)場(chǎng)，第二十四屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽將再度拉開帷幕，本屆比賽涵蓋西式烹飪、中式烹飪、西式甜品、西式烘焙以及肉類加工技能5大挑戰(zhàn)賽，共30項(xiàng)單項(xiàng)賽事專場(chǎng)，線上報(bào)名已正式開啟！

比賽現(xiàn)場(chǎng)@2021FHC

解析更多行業(yè)風(fēng)向，解鎖更多熱門產(chǎn)品。作為中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的重要展示平臺(tái)，F(xiàn)HC將繼續(xù)發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，為大家呈現(xiàn)更多精彩，不見不散！

●農(nóng)業(yè)及生鮮&肉類食材

果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、粗加工農(nóng)產(chǎn)品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內(nèi)臟制品、加工肉制品、加工海洋制品、火鍋食材等；

●食品包裝/餐飲包裝及相關(guān)設(shè)備

包裝材料、食品包裝、餐飲包裝、專用標(biāo)簽產(chǎn)品、食品餐飲設(shè)備、比薩餅設(shè)備、餐具及配件、展示及儲(chǔ)藏、冷凍＆冷藏設(shè)備、咖啡及飲料服務(wù)設(shè)備、工業(yè)用面包及糖果設(shè)備、配料、防腐劑、香精、面包糕點(diǎn)及糖果制成品、零售用面包及糖果設(shè)備等；

●餐飲供應(yīng)鏈及冷鏈

連鎖加盟、水產(chǎn)、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預(yù)制菜肴、調(diào)味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應(yīng)鏈配送食品食材；

冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及裝備設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)及設(shè)備、冷鏈信息技術(shù)及設(shè)備、商用冷柜、保鮮技術(shù)及包裝材料等。

■ 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

FHC始終與各大權(quán)威行業(yè)協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)保持穩(wěn)定合作互動(dòng)，共同迎接市場(chǎng)變革中的挑戰(zhàn)，激發(fā)靈感、拓展產(chǎn)業(yè)升級(jí)方向，為創(chuàng)造更多行業(yè)價(jià)值而不懈努力。2021年FHC由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦，并得到了中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、上海市國(guó)內(nèi)合作交流服務(wù)中心、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、深圳市進(jìn)出口食品商會(huì)、廈門市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)等多家單位的鼎力支持。

■ 配套活動(dòng)

重磅賽事：第二十三屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)國(guó)際賽事官方認(rèn)證，已然成為含金量極高的國(guó)際性烹飪比賽。2021年賽事包含F(xiàn)HC國(guó)際西式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際中式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際西式甜品挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際西式烘焙挑戰(zhàn)賽和上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽。

專題論壇：展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)三天期間打造了近20場(chǎng)形態(tài)、內(nèi)容、主題各異的“頭腦風(fēng)暴”。邀請(qǐng)了資深業(yè)內(nèi)人士、機(jī)構(gòu)專家，現(xiàn)場(chǎng)+遠(yuǎn)程連線分享了各自對(duì)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的見解，逐一解析當(dāng)下行業(yè)對(duì)品質(zhì)把控的要求，從實(shí)戰(zhàn)角度解讀趨勢(shì)、直擊行業(yè)痛點(diǎn)。