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　　中國科技網(wǎng)訊（記者 李禾）福建省晉江市宣布，由閩臺經(jīng)濟合作促進委員會、福建省食品工業(yè)協(xié)會、臺灣食品發(fā)展協(xié)會、臺灣整廠發(fā)展協(xié)會、歐中食品文化交流協(xié)會共同主辦的第四屆閩臺（泉州）食品交易會，將于今年7月27日-29日在中國品牌之都――晉江的SM國際展覽中心暨佰翔世紀酒店隆重舉辦。

　　本次食品交易會共設展覽面積4萬平方米、1800個標準展位，是晉江市委、市政府順應晉臺兩地食品業(yè)界呼吁，密切晉江食品與海內(nèi)外尤其是臺灣食品業(yè)界的交流合作的一個重要會展平臺，旨在助力晉江食品企業(yè)拓展海內(nèi)外市場，引領(lǐng)推動晉江食品企業(yè)對接臺灣地區(qū)以及日韓、歐洲等國家的先進裝備、適用技術(shù)，帶動晉江食品業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級。

　　改革創(chuàng)新 逆勢增長

　　食品飲料業(yè)是晉江起步較早的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)改革開放30多年的發(fā)展積淀，現(xiàn)已形成糖果、膨化、果凍、烘焙、水產(chǎn)品、調(diào)味品、罐頭、炒貨、紫菜、蜜錢等10多個門類、數(shù)百個品種。其中，休閑食品在國內(nèi)各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導優(yōu)勢，糖果、烘培產(chǎn)量分別居國內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)榜首，糖果產(chǎn)量約占全國的25%、福建的90%，果凍產(chǎn)量居國內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)第2位。2016年晉江食品行業(yè)銷售收入超過400億元，享有“中國食品工業(yè)強市”、“全國縣域食品經(jīng)濟發(fā)展示范縣”、“中國休閑食品出口加工基地”等稱譽。近年來，晉江食品業(yè)致力于改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級，在國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟趨緊背景下實現(xiàn)了逆勢增長，增長速度連續(xù)多年領(lǐng)銜晉江各大產(chǎn)業(yè)榜首。

　　搶抓良機，擴張布局。在境內(nèi)外市場需求驅(qū)動下，晉江食品企業(yè)緊盯發(fā)展良機，依靠新上項目、擴張產(chǎn)能搶占市場先機、壯大經(jīng)營實力。僅2016年，晉江全市就實施了近30個食品企業(yè)擴產(chǎn)增量項目。與此同時，基于縮短銷售覆蓋半徑、降低物流成本考慮，一大批晉江食品企業(yè)相繼走出晉江，到國內(nèi)外各地開辦工廠，完善生產(chǎn)基地布局。其中，僅盼盼公司在國內(nèi)就擁有20個子公司，雅客、福馬、喜多多、蠟筆小新、巧媽媽等企業(yè)在國內(nèi)也擁有眾多生產(chǎn)基地，部分企業(yè)還已到韓國、越南、菲律賓等國家投資建廠或建原材料加工基地。

　　自主創(chuàng)新，差異經(jīng)營。在原材料、勞動力成本壓力倒逼下，晉江食品企業(yè)紛紛依靠更新設備、研發(fā)創(chuàng)新，致力于推動提升生產(chǎn)智能化、自動化水平，并加快優(yōu)化低附加值舊產(chǎn)品、推出高端新產(chǎn)品，在產(chǎn)品差異化中謀求突圍。2008年以來，全市食品行業(yè)每年用于先進生產(chǎn)裝備的投資都在3個億以上，一大批食品企業(yè)與境內(nèi)外科研機構(gòu)建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系，保證了大批富有競爭力的高品質(zhì)新產(chǎn)品不斷涌出，大大提升了晉江食品的差異化程度。目前全市規(guī)模以上食品企業(yè)基本都有自身的主攻領(lǐng)域、主打產(chǎn)品。

　　個性營銷，打響品牌。晉江食品企業(yè)十分注重結(jié)合自身產(chǎn)品特點，謀劃個性化營銷途徑，努力提升品牌對外影響力。一是明星代言。據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來晉江食品企業(yè)聘請了林宥嘉、林志玲、楊冪、蔣雯麗、黃曉明、汪涵、朱丹等一批當紅明星加盟品牌代言。二是動漫營銷。越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)相繼借助動漫營銷，全面撬開流通渠道。如：奇峰、久久王食品先后成為迪斯尼、華納，Hello kitty、哆啦A夢的糖果類授權(quán)合作伙伴，好鄰居糖果、雅客糖果、蠟筆小新果凍則相繼導入了喜羊羊與灰太狼、憤怒小鳥、虹貓藍兔、泰迪熊等動漫形象，從事QQ糖生產(chǎn)的恒立公司則培育自有原創(chuàng)卡通品牌“熊仔”。三是媒體宣傳。食品企業(yè)繼續(xù)借助傳媒植入、電視、樓宇、網(wǎng)絡、紙媒、賽事、動車等品牌傳播渠道，全方位、多元化開展品牌推廣。目前，晉江食品行業(yè)累計擁有20件中國馳名商標。

　　多元開拓，做大市場。除繼續(xù)穩(wěn)固國內(nèi)外商超銷售渠道外，近年來，晉江部分食品企業(yè)開始通過試水品牌連鎖專營DIY食品體驗店，如：盼盼的零零嘴連鎖店、好鄰居的糖果先生體驗店等，拓展提升實體市場覆蓋率，先后已在國內(nèi)大中城市建立了1萬多個銷售網(wǎng)點。同時，有百來家企業(yè)正借助阿里巴巴、淘寶、天貓、1號店等知名電商平臺，籌建晉江食品行業(yè)自己的線上線下一體化電商營銷平臺，通過走B2B批發(fā)和B2C零售渠道，搶占網(wǎng)上銷售份額。另外，通過頻繁抱團赴境內(nèi)外參展、商務考察，借助糖酒春秋交會以及德國科隆、泰國、迪拜、韓國食品展等全球知名展洽平臺，晉江食品已成功搶灘歐美、日韓、東南亞、中東等30多個國家和地區(qū)市場。

　　優(yōu)化服務，強化配套。圍繞服務食品企業(yè)生產(chǎn)運營，晉江十分注重食品公共配套建設。目前晉江現(xiàn)有社店食品市場、海峽國際食品城、豪新食品市場等3個食品產(chǎn)成品貿(mào)易市場，食品重鎮(zhèn)羅山街道集聚了100多家從事食品原輔材料、食品生產(chǎn)設備經(jīng)營企業(yè)，基本能夠滿足周邊省份的企業(yè)產(chǎn)銷配套需求。同時，晉江策劃生成了總規(guī)劃面積3100畝的晉江食品產(chǎn)業(yè)園，擬打造成為集食品研發(fā)、制造、倉儲物流、市場交易于一體的大型綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)已有40多家食品企業(yè)簽約入駐。從2012年以來，晉江還相繼引進了福建省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，現(xiàn)已在食品質(zhì)量檢測、食品技術(shù)攻關(guān)領(lǐng)域、行業(yè)標準制定與晉江食品企業(yè)建立了密切協(xié)作關(guān)系。

　　兩岸攜手 共創(chuàng)盛宴

　　上屆展會為期三天，共匯集來自臺港澳、日韓、越南、馬來西亞、印尼、歐美等17個國家或區(qū)域的國內(nèi)外食品主產(chǎn)區(qū)393家食品及配套企業(yè)參展；展會期間到會客商6.22萬人，比增44.18%；參展企業(yè)累計達成交易額80.21億元人民幣，比增22.83%；共有11家企業(yè)同期舉辦訂貨會，吸引大量海內(nèi)外采購商前來。

　　今年的食交會，企業(yè)參展熱情相當踴躍，目前已被訂購800個標準展位。本屆食交會有5個特點：

　　凸顯國際范。本屆食交會將特邀臺灣食品發(fā)展協(xié)會、臺灣整廠發(fā)展協(xié)會、歐中食品交流文化協(xié)會等機構(gòu)傾情加盟。擬專設進口食品館，吸引涉及臺灣、香港、泰國、日韓、歐洲等18個國家或地區(qū)的特色食品企業(yè)參展，引領(lǐng)推動參會食品企業(yè)對接國際先進技術(shù)設備，帶動中國食品業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級。

　　引領(lǐng)方向標。本屆食交會將緊扣休閑食品制造全產(chǎn)業(yè)鏈，設置休閑食品成品、食品加工包裝機械、食品工藝技術(shù)、食品原輔材料及添加劑、動漫品牌授權(quán)及包裝設計、食品電商六大類別的名優(yōu)特新產(chǎn)品，集中展示食品行業(yè)最新動態(tài)、最新技術(shù)、最新潮流，成為引領(lǐng)休閑食品行業(yè)發(fā)展的方向標。

　　規(guī)模更宏大。跟上屆相比，本屆“食交會”參展面積及規(guī)模分別比上一屆增加33%、20%，達到40000平方、1800個展位，均創(chuàng)歷史之最。

　　服務更專業(yè)。本屆食交會擬采取政府購買服務和市場化運作模式，與中國食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟、糖煙酒周刊等專業(yè)機構(gòu)通力合作，邀請承辦廣交會及全國糖酒會的數(shù)家展務公司、品牌策劃公司合作，為參展企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務，全力打造海峽兩岸知名休閑食品專業(yè)展會。食交會期間凡入住指定酒店的客商將享有免費接送往返展館，重要采購商還將免費享有3天2晚的食宿安排等各項特殊優(yōu)惠政策。

　　配套活動多。食交會期間，組委會將充分借助新媒介，組織開展對外強勢宣傳推介，同期策劃一系列配套活動，包括國際食品工藝技術(shù)對接會、品牌策劃及包裝設計國際高峰論壇、中國食品電商企業(yè)峰會、中國名優(yōu)食品推介會、海峽兩岸食品音樂節(jié)、海峽兩岸食品論壇、品牌企業(yè)訂貨會、歐中食品文化藝術(shù)節(jié)等眾多客商喜聞樂見的經(jīng)貿(mào)活動，為廣大客商提供多層次、更優(yōu)質(zhì)的服務。