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　　病從口入，食品安全事關(guān)大眾健康。適逢全國食品安全宣傳周，6月29日至7月3日，2017中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會（簡稱2017中國食品安全展）在北京中國國際展覽中心舉辦。

　　本屆展會吸引了國家食品安全示范城市、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣以及近百家從農(nóng)業(yè)、食品加工、流通、餐飲、檢測等環(huán)節(jié)覆蓋食品“全產(chǎn)業(yè)鏈”的權(quán)威機構(gòu)和知名企業(yè)參展。該展會全面展示了企業(yè)、政府、社會的典型治理經(jīng)驗和做法，為觀眾提供了有益借鑒。

　　消費者信任品牌緣于安全

　　記者在現(xiàn)場看到，來自海內(nèi)外的許多知名食品企業(yè)設(shè)置展臺，向觀眾展示了生產(chǎn)特色和經(jīng)營理念，其中不乏蒙牛、伊利、旺旺、康師傅、娃哈哈等大眾耳熟能詳?shù)钠放?。熱情的觀眾圍聚在知名展臺前，或充滿興致地品嘗各類食品，或饒有趣味地談?wù)摪踩珕栴}，或耐心地聽展商講解知識，多方面了解業(yè)界食品安全形勢。

　　在旺旺集團展臺，記者看到了幾代消費者熟識的旺旺產(chǎn)品。特別吸引眼球的是一款名為“旺仔酸奶”的新品，于去年9月推出。工作人員介紹稱，這是旺旺近年來引入世界食品行業(yè)先進技術(shù)的產(chǎn)品。而參展的各項產(chǎn)品，在產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)階段就引入了風(fēng)險評估機制。

　　營養(yǎng)豐富的乳品現(xiàn)已成為很多家庭的日常必需品，消費者極為重視這類產(chǎn)品的安全問題。展會期間，伊利、蒙牛、光明乳業(yè)都來到了現(xiàn)場，向觀眾詳細(xì)介紹自身生產(chǎn)情況。光明乳業(yè)展臺負(fù)責(zé)人表示，乳制品比較特殊，在生產(chǎn)、存儲、運送等過程中極易感染細(xì)菌，因此，公司在每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控。

　　一些觀眾表示，身為消費者，最關(guān)心食品的安全，而品牌則是質(zhì)量的保證。有觀眾稱，品牌之所以成為消費決策的重要參考，是因為品牌產(chǎn)品一般質(zhì)量過硬、安全可靠。

　　“雙安雙創(chuàng)”彰顯九州風(fēng)采

　　展會現(xiàn)場不光有知名企業(yè)，全國主要省市、部分省市的相關(guān)部門、國家食品安全示范城市以及國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣也布置了展臺，用精彩的圖片、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及詳盡的解說等載體、方式展示本區(qū)域在食品安全管理方面的成就和經(jīng)驗，給專業(yè)觀眾以有益啟發(fā)，成為全國“雙安雙創(chuàng)”成果展的重要組成部分。

　　在甘肅數(shù)字展館，該省食藥監(jiān)部門的人員介紹了“吃干榨盡”的“蘭州模式”。據(jù)悉，作為餐廚廢棄物綠色環(huán)保處理的一種方式，“蘭州模式”受到國內(nèi)部分城市的關(guān)注；在海南展廳，人們圍在各類熱帶瓜果旁盡情品味香甜。據(jù)介紹，海南島的特色農(nóng)業(yè)在數(shù)量和品質(zhì)方面有了很大提升；在上海市農(nóng)業(yè)委員會展臺，觀眾則直觀了解到我國都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。此外，河南湯陰等農(nóng)業(yè)縣還作了專門的推介活動。